Yakima Chief Hops® Sabro® Cryo Hops® Komlópellet - 25 g

A Sabro HBC 438-at 2018-ban adta ki a Hop Breeding Company. A Sabro egy aroma komlófajta, amely gyümölcsös és citrusos ízek összetettségéről ismert. A Sabro származása egy egyedi keresztezésből ered, amely egy női neomexicanus komlófajta eredménye. Robusztus főzési teljesítménnyel a Sabro erősen kifejező komlófajtának bizonyul, amely ízét lenyűgözően jól átadja az öntetbe. A pontos alfa-sav tartalom minden csomagolásra fel van tüntetve.

Aroma profil
Trópusi gyümölcs, kókusz, magszilárd gyümölcs, citrus, füves.

Ászal típusok
Saison, porter, stout, gyümölcsös sör, amerikai pale ale, IPA.

A görög 'kryos' szóból eredeztetett, amely fagyaszt jelent, a Cryo Hops® egy iparág vezető, kriogén komlófeldolgozási technológia, amelyet az egész komlóbütyköket két összetevőre bontják – koncentrált lupulinra és pergamentanyagra. A komlócsalád minden összetevője alacsony hőmérsékleten és nitrogénben dús környezetben őrizve marad az egész folyamat során, az elkülönítéstől a pelletálásig.

A Cryo Hops® pelletok az egész levél komlók koncentrált lupulinja, amely gyantákat és aromaolajokat tartalmaz. Célja intenzív komlóízesítés és -aroma biztosítása, lehetővé téve az öntetesek számára, hogy nagy mennyiségű alfa-savakat és olajokat hatékonyan adagoljanak anélkül, hogy keserű ízeket vagy növényi anyagokat vezetnének be. A Cryo Hops® pelletok bárhol alkalmazhatók, ahol hagyományosan egész levél komlókat és komlópelyeket használnak.