Yakima Chief Hops® Nectaron® Cryo Hops® Komlópellet - 25 g

A Nectaron^® 17 év kézműves munkájának eredménye; ezt a triploid aroma típust a New Zealand Plant & Food Research közreműködésével fejlesztették ki. Teljes testvére a Waimea.

A Nectaron^® felismerhetetlen trópusi aromákat idéz meg, elbűvöli az érzékeket és csiklandozza az ízlelőbimbókat; magas szintű trópusi gyümölcs karaktereket jelenít meg az ananász, a passiófruit, az őszibarack és a grépfrút citrusos jegyeivel. Már bizonyított, hogy gazdag karaktert ad az olyan stílusokhoz, mint az erős pale ale-ek és az IPA-k; ez egy olyan komló, amely magában is ragyoghat, vagy vitathatatlan „wow" hatást kelthet bármely készülő főzésben. A Nectaron^® leginkább késői vagy száraz komlózásnál ragyog.

A Nectaron^® otthonos bármilyen modern sörfőzési stílusban, ahol erős trópusi gyümölcs karakterek kíváncsiak. A Nectaron^® nagylelkű íze sikeresen tesztelve lett nagy főzési stílusokban, mint az IPA és NEIPA fajták. Intenzíven gazdag karakterisztikái biztosan felizgatják a leginnovatívabb főzőket is. Nem a gyáváknak való, a Nectaron^® konzisztens, magas minőségű trópusi komlóaroma adagot biztosít minden alkalommal.

A görög „kryos" szó alapján, amely fagylaltot jelent, a Cryo Hops® egy iparágvezető, kriogén komlófeldolgozási technológia, amelyet egész komlótobozok két összetevőre való szétválasztására használnak—koncentrált lupulin és takaróanyag. A komló minden összetevőjét alacsony hőmérsékleten, nitrogénben gazdag környezetben tartják meg az egész folyamat során, a szétválasztástól a pelletálásig.

A Cryo Hops® pelletok az egész levelű komlók koncentrált lupulinja, amely gyantákat és aromás olajokat tartalmaz. Arra tervezték, hogy intenzív komlóízet és aromát biztosítson, lehetővé téve a főzőknek a nagy mennyiségű alfa savak és olajok hatékony adagolását anélkül, hogy keserű ízeket vagy vegetatív anyagot vezetnének be. A Cryo Hops® pelletok ugyanúgy használhatók, mint az egész levelű komlók és komlópelletok tradicionálisan.