Yakima Chief Hops® Nectaron® Cryo Hops® komlópellet - 25 g

A Nectaron^® 17 évnyi szakértelem eredménye; ezt a triploid aromakomlót az új-zélandi Plant & Food Research intézettel együttműködésben fejlesztették ki. A Waimea teljes testvére.

A Nectaron^® a trópusok összetéveszthetetlen aromáit idézi: megragadja az érzékeket és kényezteti az ízlelőbimbókat, miközben intenzív trópusi gyümölcsös jegyeket – ananászt, maracuját, csonthéjasokat (őszibarack) és citrusokat (grépfrút) – mutat. Már bizonyítottan gazdag karaktert kölcsönöz az olyan sörstílusoknak, mint a Strong Pale Ale és az IPA; ez egy olyan komló, amely önmagában is megállja a helyét, vagy bármely készülő sörnek tagadhatatlan „wow” élményt ad. A Nectaron^® akkor ragyog a legfényesebben, ha a forralás végén vagy hidegkomlózás során használod.

A Nectaron^® minden olyan modern sörstílusban otthonosan mozog, ahol a karakteres trópusi gyümölcsös jegyek kívánatosak. A Nectaron^® bőséges ízvilágát sikeresen tesztelték olyan nagy sörstílusokban, mint az IPA és a NEIPA variációk. Intenzíven gazdag tulajdonságai biztosan lázba hozzák a leginnovatívabb sörfőzőket is. Nem a gyenge szívűeknek való: a Nectaron^® minden alkalommal egyenletes adagban biztosítja a kiváló minőségű trópusi komlóaromát.

A görög „kryos” szóból származó, fagyot jelentő Cryo Hops® egy iparágvezető, kriogén komlófeldolgozási technológia, amellyel az egész komlótobozokat két összetevőre – koncentrált lupulinra és levélzetre (bract) – választják szét. A komló minden összetevőjét alacsony hőmérsékleten, nitrogénben gazdag környezetben őrzik meg a teljes folyamat során, a szétválasztástól egészen a pelletálásig.

A Cryo Hops® pellet az egész leveles komló koncentrált lupulinja, amely gyantákat és illóolajokat tartalmaz. Úgy tervezték, hogy intenzív komlóízt és aromát biztosítson, lehetővé téve a sörfőzők számára az alfa-savak és olajok hatékony adagolását anélkül, hogy fanyar ízeket vagy növényi maradványokat vinnének a sörbe. A Cryo Hops® pellet bárhol felhasználható, ahol hagyományosan egész leveles komlót vagy komlópelletet alkalmaznak.