WYEAST 4766 Cider borélesztő

Kiválóan alkalmas alma- és körteborokhoz, de más gyümölcsborok készítéséhez is ajánlott. Friss, száraz borokat eredményez gyümölcsös utóízzel. Hőmérsékleti tartomány: 15-25 °C. Maradékcukor: 0-0,25 %. Wyeast folyékony borélesztő. Az egyedülálló „smack pack” csomagolásnak köszönhetően 12-24 óra alatt könnyedén készíthetsz steril élesztőkultúrát (az élesztő beindításához nyomd össze a csomagot, amíg a belső tasak ki nem pukkan, majd hagyd megduzzadni). Minden csomag maximum 20 liter must beoltásához elegendő. Nagyobb mennyiséghez élesztőindító (starter) készítése javasolt. A „smack pack” technológiának köszönhetően az élesztő hosszú ideig tárolható hűtőszekrényben: a gyártástól számított 6 hónapig. Fontos tudnivaló: Az Activator™ csomagok szállítás vagy tárolás közben enyhén vagy mérsékelten megduzzadhatnak. Ez nem jelenti az élesztő romlását, amennyiben a csomag 6 hónapnál fiatalabb és megfelelően kezelték. A jelenséget a csomagoláskor még jelen lévő tápanyagmaradványok okozzák, amelyek kismértékű kultúraaktivitást és CO2-termelést váltanak ki. Egyes törzsek hajlamosabbak erre, mint mások.