WYEAST 4184 Sweet Mead borélesztő

Kifejezetten édes mézsör készítéséhez ajánlott, 2-3 % maradékcukor-tartalommal és gazdag, gyümölcsös ízvilággal. Ideális édesebb gyümölcsborokhoz is, mint például az őszibarack, cseresznye, málna stb. Mézsör készítésekor használj extra élesztőtápanyagot. Hőmérsékleti tartomány: 18-25 °C. Maradékcukor: 2-3 %. Wyeast folyékony borélesztő. Az egyedülálló „smack pack” csomagolásnak köszönhetően 12-24 óra alatt könnyedén készíthetsz steril élesztőkultúrát (az élesztő beoltásához nyomd össze a csomagot, és hagyd megduzzadni). Minden csomag maximum 20 liter must beoltására elegendő. Nagyobb mennyiséghez élesztőindító (starter) készítése javasolt. A „smack pack” technológiának köszönhetően az élesztő hosszú ideig tárolható hűtőszekrényben: a gyártástól számított 6 hónapig. Fontos tudnivaló: Az Activator™ csomagok szállítás vagy tárolás közben enyhén vagy közepesen megduzzadhatnak. Ez nem a minőség romlásának a jele, amennyiben a csomag 6 hónapnál fiatalabb és megfelelően kezelték. Ezt a csomagoláskor még jelen lévő nyomokban található tápanyagok okozzák, amelyek csekély kultúraaktivitást és CO2-termelést váltanak ki. Egyes törzsek hajlamosabbak erre, mint mások.