WHC Lab dry brewing yeast Thiol Unleashed 500 g

Name: WHC Lab dry brewing yeast Thiol Unleashed 500 g
SKU: 050.818.500
Price: 62170 HUF
Availability: InStock

WHC Lab Thiol Unleashed is a hybrid, non-GMO dry brewing yeast that releases thiols during fermentation for a pronounced tropical, citrus and passionfruit aroma. The yeast is developed for modern beer styles where an intense fruity aroma profile is central. With a fermentation temperature of 18 to 22 °C and an alcohol tolerance of up to 13%, the yeast suits professional breweries aiming for consistent, expressive aroma profiles.

From 62 170 Ft

Beszerezhető

🚚Gyors kiszállítás GLS-sel, csomagpontra is

🔒Biztonságos fizetés

WHC Lab dry brewing yeast Thiol Unleashed 500 g—

62 170 Ft

Termékinformáció

A WHC Lab Thiol Unleashed egy hibrid, nem GMO élesztő, amelyet úgy fejlesztettek ki, hogy erjesztés során célzottan tiolokat szabadítson fel. Ezek a tiolok kifejezett trópusi gyümölcs, citrus és passiógyümölcs aromát hoznak létre anélkül, hogy erjesztés után komlókivonatokat vagy aromaanyagokat kellene hozzáadni. Az élesztőt a modern sörstílusok erjesztési fázisában használják, ahol az aroma komplexitása központi szerepet játszik.

Miért válaszd a WHC Lab Thiol Unleashed-et?

A hibrid Saccharomyces cerevisiae törzset azért választották ki, mert képes a malátában és komlóban található prekurzorokból tiolokat felszabadítani, ami élénk és jól felismerhető aromaprofilt eredményez. Mivel a hatás magából az élesztőből származik, az eredmény adagról adagra konzisztens marad. A mérsékelt nitrogénigény és a 13%-ig terjedő alkoholtolerancia az élesztőt erősebb, kifejezett aromaprofilú sörstílusokhoz is alkalmassá teszi.

Kinek ajánljuk ezt a terméket?

Ezt az élesztőt olyan professzionális sörfőzők számára fejlesztették ki, akik ellenőrzésük alatt tartják az erjesztési hőmérsékletet és a folyamat paramétereit, és akik konzisztens, reprodukálható aromaprofilt keresnek modern, aromás sörstílusokhoz. Azoknak a sörfőzőknek, akik nem tudják garantálni a pontos hőmérséklet-szabályozást 18 és 22°C között, ez az élesztő kevésbé alkalmas.