WHC Lab Blitz Lager szárított sörélesztő 500 g

A Blitz Lager szárított élesztő egy robusztus törzs, amely megfelel a modern sörfőzdék elvárásainak: kiváló lagerek és egyéb, tiszta karaktert igénylő sörök készíthetők vele, a hagyományosnál jóval rövidebb idő alatt, így ideális választás lager típusú sörök gyártásához. Ez a törzs ötvözi a klasszikus lagerek ropogós, tiszta karakterét az ale élesztőkre jellemző erjesztési hőmérséklet kényelmével.

Ezt a törzset úgy válogatták, hogy az ale erjesztési hőmérsékleten is kiválóan teljesítsen, így nincs szükség költséges és időigényes hőmérséklet-szabályozásra, valamint a lager söröknél megszokott hosszú erjesztési időre, ami fenntarthatóbb megoldást kínál. A Blitz Lager egyedülálló módon képes magasabb hőmérsékleten is erjeszteni, miközben megőrzi a klasszikus lager sörök jellegzetes tulajdonságait.

A sörfőzdék elérhetik azt a tiszta és ropogós ízprofilt, amely hagyományosan a lagerek sajátja, és amelyet lágy, malátás alap, valamint kiegyensúlyozott, kifinomult lecsengés jellemez. Legyen szó hagyományos német stílusú Pilsner, frissítő Helles vagy aromás Bock sörről, a Blitz Lager élesztő kivételes eredményt biztosít. Az élesztő erős flokkulációs tulajdonságai elősegítik a gyors ülepedést, ami gyorsabb átfutási időt tesz lehetővé, és csökkenti az érleléshez, valamint a tisztításhoz szükséges időt. A Blitz Lager élesztővel kiváló minőségű, ízletes lagereket készíthetsz anélkül, hogy időt vagy erőforrást kellene áldoznod a minőség rovására.

Élvezd a Blitz Lager élesztő nyújtotta kényelmet, sokoldalúságot és kiválóságot, és készíts olyan különleges lagereket, amelyek örömet okoznak az érzékeknek, miközben optimalizálod a sörfőzési folyamataidat.

Sörstílusok: Kolsch, Lagerek, NEIPA, West Coast IPA

• Törzs: Saccharomyces cerevisiae
• Erjedési fok: 73-77%
• Flokkuláció: Közepes
• Alkoholtolerancia: 11% ABV
• Erjesztési hőmérséklet: 16-20°C
• Adagolás: 50-100 g / hl