Weyermann® wheat malt dark 15-20 EBC 1 kg

Alap maláta sötétebb búzasörkökhöz. Több füves aromát ad a sörnek és segít a hab megtartásában. Felhasználható 50%-ig. Glutént tartalmaz.BúzamáltaBuza maláta minden búzasörhez. A világos búza kisebb mennyiségben is használható 'kenyér' íz érdekében.A Malt Aroma Wheel®, egy értékes sörfőzés eszköz receptek fejlesztéséhez és leírásához.A világszerte megfigyelhetető trend az egyre több karakteres specialty sörhöz, valamint a fogyasztók által mutatkozó növekvő elfogadás a főzőházakban (nagyméret, középméret és kisméretű sörfőzdékben) a specialty máltok egyre nagyobb felhasználásához vezet. Erre a növekvő piaci szegmensre a Weyermann® a máltfajták legnagyobb spektrumát kínálja.Az új söríz-trendek miatt a sörfőzöknek egyre fontosabbá válik egy szabványos szókincs, amellyel kommunikálhatnak a specialty máltok differenciált tulajdonságairól, amelyeket a maischükbe tesznek. Erre a célra a Weyermann® kifejlesztette az új Malt Aroma Wheel® eszközt, amely segít a sörfőzőknek specialty máltjaik kiválasztásában és használatában.A Malt Aroma Wheel® a bambergi Weyermann® maláta cég bejegyzett védjegye, Németország.