Weyermann® sötét búzamaláta 15-20 EBC 1 kg

Alapmaláta sötétebb búzasörökhöz. Gyógynövényesebb aromát kölcsönöz a sörnek és segíti a habstabilitást. Akár 50%-os arányban is használható. Glutént tartalmaz. Búzamaláták. Alapmaláta minden búzasörhöz. A világos búzamalátát kisebb mennyiségben kenyeresebb karakter eléréséhez is használják. A Malt Aroma Wheel®, egy értékes sörfőző eszköz a sörreceptek fejlesztéséhez és leírásához. A karakteresebb különleges sörök iránti világszintű trend, valamint a fogyasztók növekvő nyitottsága ezek iránt a sörök iránt a fő mozgatórugója annak, hogy a nagy-, közép- és kisüzemi sörfőzdékben egyre több különleges malátát használnak. Ehhez a növekvő piaci szegmenshez a Weyermann® kínálja a malátafajták legszélesebb választékát. A sörízvilág új trendjei miatt egyre fontosabb, hogy a sörfőzők egységes szókészlettel rendelkezzenek, amellyel leírhatják a cefrézéshez használt különleges maláták eltérő tulajdonságait. Ebből a célból fejlesztette ki a Weyermann® az új eszközt, a Malt Aroma Wheel®-t, amely segíti a sörfőzőket a különleges maláták kiválasztásában és használatában. A Malt Aroma Wheel® a németországi bambergi Weyermann® malátagyár bejegyzett védjegye.