Weyermann® Vienna maláta 6 - 9 EBC 5 kg

A Pilsner malátánál kissé sötétebb, és jellemzően Ale típusú sörökben használják. Alapmalátákaz EBC-értéke 50-ig terjedő árpakeményítmények legfeljebb 100%-ban használhatók alapmalátaként. Glutént tartalmaz. A Malt Aroma Wheel®, egy értékes sörfőzési eszköz sörrецепtuták fejlesztéséhez és leírásáhozA világ szerte megfigyelhető tendencia az egyre több karakteres specialty sörhöz vezet, valamint a fogyasztók egyre nagyobb elfogadása ezekkel az itallal szemben, ami az alapvető erő a specialty malátahasználat növekedésének a nagy, közepes és kis sörfőzdékben. A Weyermann® ezt a növekvő piaci szegmenst szolgálja ki a malátafajták legnagyobb spektrumával. Az új ízpreferenciák miatt egyre fontosabbá válik, hogy a sörfőzőknek rendelkezésére álljon egy standard szókincs, amellyel kommunikálni tudják az általuk használt specialty malátáik differenciált jellemzőit. E célból a Weyermann® kifejlesztette a Malt Aroma Wheel®-t, amely segítséget nyújt a sörfőzőknek a specialty malátáik kiválasztásában és felhasználásában. A Malt Aroma Wheel® a bambergi Weyermann® malátagyár bejegyzett védjegye.