Weyermann® vienna malt 6 - 9 EBC 1 kg

A pils malátnál valamivel sötétebb és általában ale típusú sörök készítéséhez használják.

Bázis maláták
Ezek az árpa maláták, amelyek EBC értéke 50-ig terjed, akár 100%-ig használhatók bázis maláta gyanánt. Glutént tartalmaz.

Innovatív csomagolási módszer
Védőatmoszférában csomagolt, más néven Modified Atmosphere Packaging vagy MAP. Ez a hagyományos vákuumcsomagolási módszer fejlesztése, mivel meghosszabbítja a málta eltarthatóságát és jobban megőrzi eredeti színeit, illatait és ízeit.

A Malt Aroma Wheel^®, értékes sörfőzési eszköz sörreceptek fejlesztésére és leírására

A világméretű trend a szakosodottabb, karakteres sörök felé, valamint ezeknek a sörköknek a fogyasztók által történő egyre nagyobb elfogadása a fő hajtóerő a specialty maláták egyre nagyobb felhasználásának a nagy, közepes és kismérető sörfőzdékben. Erre a növekvő piaci szegmensre a Weyermann^® a maláta fajtáknak a legnagyobb spektrumát kínálja.

Az új söríz-trendek egyre fontosabbá teszik a sörfőzőknél, hogy rendelkezzenek egy standardizált szókinccsel, amellyel kommunikálni tudják a specialty maláták különböztetett jellemzőit, amelyeket a maischájukba tesznek. Ezért a Weyermann^® kifejlesztett egy új eszközt, a Malt Aroma Wheel^®-t, amely segíti a sörfőzőket a specialty maláták kiválasztásában és felhasználásában. A Malt Aroma Wheel^® a bambergi Weyermann^® maláta cég bejegyzett védjegye.