Weyermann® Vienna maláta 6 - 9 EBC 1 kg

Kissé sötétebb a Pilsner malátánál, jellemzően Ale típusú sörökhöz használják.

Alapmaláták
Ezeket az 50 EBC alatti árpamalátákat akár 100%-os arányban is használhatod alapmalátaként. Glutént tartalmaz.

Innovatív csomagolási technológia
Védőgázas csomagolásban (MAP - Modified Atmosphere Packaging) szállítjuk. Ez a hagyományos vákuumcsomagolásnál fejlettebb eljárás, mivel meghosszabbítja a maláta szavatosságát, és jobban megőrzi annak eredeti színét, aromáját és ízvilágát.

The Malt Aroma Wheel^®, értékes sörfőző eszköz a receptfejlesztéshez és a sörök leírásához

A karakteres különleges sörök iránti globális kereslet növekedése, valamint a fogyasztói elfogadottságuk erősödése a fő mozgatórugója annak, hogy a kis-, közepes és nagyüzemi sörfőzdék egyre több különleges malátát használnak. A Weyermann^® a maláták legszélesebb választékát kínálja ezen gyorsan fejlődő piaci szegmens számára.

Az új söríz-trendek miatt a sörfőzők számára egyre fontosabb, hogy egységes szakmai szókincs álljon rendelkezésükre a cefrézéshez használt különleges maláták eltérő tulajdonságainak leírására. E célból fejlesztette ki a Weyermann^® a Malt Aroma Wheel^® eszközt, amely segítséget nyújt a sörfőzőknek a megfelelő maláták kiválasztásában és felhasználásában. A Malt Aroma Wheel^® a bambergi (Németország) Weyermann^® malátagyár bejegyzett védjegye.