Weyermann® füstölt maláta (Rauchmalz) 4-8 EBC 5 kg

Az eredeti 'Rauchmalz'. Bükkfa füstöléssel készül. Autentikus füstaromát ad a sörödnek. 5–10% könnyű ízt biztosít, akár 50%-ig használható füstös sörkészítéshez. Glutént tartalmaz. A Malt Aroma Wheel®, értékes főzdei eszköz sörreceptek fejlesztéséhez és leírásához. A világszerte megfigyelhető trend a karakteres, különleges sörkészítés felé, valamint e sörkészítmények növekvő fogyasztói elfogadottsága vezérli a különleges malátafajták egyre nagyobb használatát a nagy-, közepes és kis sörfőzdékben. E növekvő piaci szegmenshez a Weyermann® a maláta-fajták legnagyobb kínálatát nyújtja. Az sörízlés új trendjei egyre fontosabbá teszik, hogy a főzdészeknél rendelkezésre álljon egy standard szókincs, amellyel a malátakeverékbe kerülő különleges malátafajták differenciált tulajdonságairól tudnak kommunikálni. Ennek érdekében a Weyermann® kifejlesztette a Malt Aroma Wheel®-t, amely segíti a főzdészeket a különleges malátafajták kiválasztásában és felhasználásában. A Malt Aroma Wheel® a bambergi Weyermann® malátagyár bejegyzett védjegye.