Weyermann® füstölt malt (Rauchmalz) 4-8 EBC 1 kg

Az egyetlen igazi 'Rauchmalz'. Bükkfa fölött füstöléssel készül. Autentikus füstaromát kölcsönöz sörödnek. 5-10% könnyű érzethez, használható akár 50%-ig füstös sörök készítéséhez. Glutént tartalmaz. A Malt Aroma Wheel®, értékes sörfőzői eszköz sörrецепtek fejlesztéséhez és leírásához. A világszerte megfigyelhetető trend a karakteres specialty sörök felé, valamint a fogyasztók egyre nagyobb elfogadása a kulcsfontosságú hajtóerő a specialty malták növekvő alkalmazásában a nagy, közepes és kis sörfőzdék főzőházaiban. Erre az egyre növekvő piac szegmensre a Weyermann® a legnagyobb malátafajta-spektrumot kínálja. Az új sörízlési trendek miatt egyre fontosabb, hogy a sörfőzőknek rendelkezésére álljon egy standard szókincs, amellyel a specialty malták differenciált jellemzőit kommunikálhatják. Erre a célra a Weyermann® kifejlesztette az új Malt Aroma Wheel® eszközt, amely segít a sörfőzőknek specialty malták kiválasztásában és felhasználásában. A Malt Aroma Wheel® a bambergi Weyermann® maláta gyár bejegyzett védjegye.