Weyermann® tölgyfán füstölt búzamaláta 4-6 EBC 5 kg

Kiváló minőségű, német termesztésű tavaszi búzából készült. Finom tölgyfüst aromát és ízt kölcsönöz a sörnek. Akár 80%-os arányban is használható. Glutént tartalmaz. Búzamaláták: Alapmaláta minden búzasörhöz. A világos búzamalátát kisebb mennyiségben kenyeres karakter eléréséhez is használják. A Malt Aroma Wheel®, egy értékes sörfőző eszköz a sörreceptek fejlesztéséhez és leírásához. A karakteres különleges sörök iránti világszintű trend, valamint a fogyasztók növekvő nyitottsága a fő mozgatórugója annak, hogy a nagy-, közepes és kisüzemi sörfőzdék egyre több speciális malátát használnak. E fejlődő piaci szegmens számára a Weyermann® a malátavariációk legszélesebb választékát kínálja. Az új söríz-trendek miatt a sörfőzők számára egyre fontosabb, hogy egységes szókészlettel rendelkezzenek, amellyel leírhatják a cefrézéshez használt speciális maláták egyedi jellemzőit. Ennek érdekében a Weyermann® kifejlesztett egy új eszközt, a Malt Aroma Wheel®-t, amely segíti a sörfőzőket a speciális maláták kiválasztásában és felhasználásában. A Malt Aroma Wheel® a bambergi (Németország) Weyermann® malátagyár bejegyzett védjegye.