Weyermann® melanoidin 60-80 EBC 5 kg

Ez a maláta gazdagabb ízzel és aromával ajándékozza meg a sört. A maláta aromái különösen kifejezetten érvényesülnek. Összehasonlítható a Munich Malt-tal, de erősebb. Ezzel a málátával mély vörös színt is adhatsz a sörednek. Vörös és skót ales-ekben használható maximum 20% arányig. Glutént tartalmaz. A Malt Aroma Wheel®, egy értékes sörfőzési eszköz receptek fejlesztéséhez és leírásához. A világszerte megfigyelhető trend a mindig többféle karakteres specialty sörök felé, valamint e sörök fogyasztók általi egyre növekvő elfogadottsága az elsődleges hajtóerő a specialty malták egyre nagyobb alkalmazásának a nagy, közepes és kis sörfőzdék malmainak munkájában. Erre a bővülő piaci szegmensre a Weyermann® a legnagyobb spektrumú málta választékot kínálja. Az új söríz-trendek miatt egyre fontosabb, hogy a sörfőzőknek rendelkezésére álljon egy standard szókincs, amellyel kommunikálhatják a specialty malták differenciált tulajdonságait, amelyeket a maischükbe tesznek. E célból a Weyermann® kidolgozott egy új eszközt, a Malt Aroma Wheel®-t, amely segíti a sörfőzőket specialty maltáik kiválasztásában és felhasználásában. A Malt Aroma Wheel® a bambergi Weyermann® maláta gyár bejegyzett védjegye.