Weyermann® melanoidin maláta 60-80 EBC 1 kg

Ez a maláta gazdagabb ízt és aromát kölcsönöz a sörödnek. A malátaaromák különösen hangsúlyosak benne. A Munich malátához hasonlítható, de annál erőteljesebb karakterű. Használhatod a söröd mélyvörös színének eléréséhez is. Vörös és Scottish ale típusú sörökhöz ajánlott, maximum 20%-os arányban. Glutént tartalmaz. A Malt Aroma Wheel®, egy értékes sörfőző eszköz a sörreceptek fejlesztéséhez és leírásához. A karakteres különleges sörök iránti világszintű trend, valamint a fogyasztók növekvő nyitottsága a fő mozgatórugója annak, hogy a nagy-, közepes és kisüzemi sörfőzdékben egyre több különleges malátát használnak. Erre a bővülő piaci szegmensre a Weyermann® a malátafajták legszélesebb választékát kínálja. A sörök ízvilágának új trendjei miatt egyre fontosabb, hogy a sörfőzők egységes szókészlettel rendelkezzenek, amellyel leírhatják a cefrézéshez használt különleges maláták eltérő tulajdonságait. Ebből a célból fejlesztette ki a Weyermann® a Malt Aroma Wheel®-t, amely segíti a sörfőzőket a különleges maláták kiválasztásában és használatában. A Malt Aroma Wheel® a németországi bambergi Weyermann® malátagyár bejegyzett védjegye.