Weyermann® maláta alakor 3-7 EBC 5 kg

Maláta alakor. Hasonló a búzához és friss ízű sörök készítésére alkalmas, kissé fűszeres aromával. Növeli az ízérzetet. Tradicionálisan Saison sörökben használják. Maximum 30% lehet a felhasználás. Glutént tartalmaz. A Malt Aroma Wheel®, értékes sörfőzői eszköz sörreceptek fejlesztéséhez és leírásához. A világszerte tapasztalható trend a jellegzetes specialty sörök iránt, valamint e sörök fogyasztók általi növekvő elfogadása a specialty malátafajták egyre nagyobb mértékű felhasználásának fő hajtóereje a nagyvállalatok, közép- és kisvállalatok sörfőzdéiben. E növekvő piaci szegmenshez a Weyermann® a malátafajták legnagyobb választékát kínálja. Az új sörízlési trendek egyre fontosabbá teszik, hogy a sörfőzőknek rendelkezésére álljon egy olyan szabványos szókincs, amellyel kommunikálhatnak az általuk a maischéhez felhasznált specialty malátafajták differenciált jellemzőiről. Ezért a Weyermann® kifejlesztette a Malt Aroma Wheel®-t, amely segíti a sörfőzőket specialty malátáik kiválasztásában és felhasználásában. A Malt Aroma Wheel® a Bamberg, Németország székhelyű Weyermann® sörödlecháza bejegyzett védjegye.