Weyermann® rozs maláta 3-7 EBC 1 kg

Rozs maláta. Hasonlít a búzához és friss ízű sörök előállítására alkalmas, kissé füvesített aromával. Növeli a szájérzetet. Hagyományosan Saison sörökben használják. Használat: max. 30%. Glutént tartalmaz. A Malt Aroma Wheel®, egy értékes eszköz a sörfőzéshez receptek fejlesztéséhez és leírásához. A világszerte tapasztalható trend a jellegzetes specialty sörök iránt, valamint a fogyasztók növekvő elfogadása a kulcsfontosságú hajtóerő a specialty malátadarabok egyre szélesebb körű alkalmazásában a nagyvállalatok, közép- és kisvállalatok sörfőzdéiben. Erre a növekvő piaci szegmensre a Weyermann® a malátafajták legnagyobb választékát kínálja. Az új trendek az ízlésben egyre fontosabbá teszik, hogy a sörfőzőknek rendelkezésére álljon egy szabványos szókincs, amellyel a specialty malátáik differenciált tulajdonságairól kommunikálhatnak. Ezért a Weyermann® kifejlesztette az új Malt Aroma Wheel®-t, amely segít a sörfőzőknek a specialty malátáik kiválasztásában és felhasználásában. A Malt Aroma Wheel® a Weyermann® malátagyár védjegye Bambergben, Németországban.