Weyermann® malátázott tönkölybúza 3-7 EBC 1 kg

Malátázott tönkölybúza. A búzához hasonló tulajdonságokkal rendelkezik, friss ízvilágú, enyhén gyógynövényes aromájú sörök készíthetőek vele. Növeli a sör testességét. Hagyományosan Saison típusú sörökhöz használják. Akár 30%-os arányban is adagolható. Glutént tartalmaz. A Malt Aroma Wheel®, a sörreceptek fejlesztéséhez és leírásához használható értékes sörfőző eszköz. A karakteres különleges sörök iránti világszintű trend, valamint a fogyasztók növekvő nyitottsága a fő mozgatórugója annak, hogy a nagy-, közép- és kisüzemi sörfőzdékben egyre több különleges malátát használnak. Ezen a gyorsan fejlődő piacon a Weyermann® kínálja a legszélesebb malátaválasztékot. Az új söríz-trendek miatt a sörfőzők számára egyre fontosabb, hogy egységes szókészlettel rendelkezzenek, amellyel leírhatják a cefrézéshez használt különleges maláták eltérő tulajdonságait. Ebből a célból fejlesztette ki a Weyermann® az új eszközt, a Malt Aroma Wheel®-t, amely segíti a sörfőzőket a különleges maláták kiválasztásában és használatában. A Malt Aroma Wheel® a bambergi (Németország) Weyermann® malátagyár bejegyzett védjegye.