Weyermann® Extra Pale Premium Pilsner 2 - 2,5 EBC 5 kg

Tökéletes alapmaláta az összes extra világos lagerhez. Kiváló módosulás és kedvező fehérje- és glükánszint. Kiváló szűrhetőség. A kész sört lényeges testtel és szájfeel-lel, valamint jó habtartással és tartósággal ruházza fel. Nagyon rugalmas szem magas extraktkihozatallal a megbízható lagerkészítéshez bármely sörfőzdében, beleértve a kocsmás ale rendszereket is. Optimális eredményt nyújt minden folyamatnál ¾ az egylépéses többlépéses infúzióból a dekokciós eljárásokig. Legfeljebb 100% felhasználható. Glutént tartalmaz. Alapmaltákez az árpamaláta az EBC-ig 50 akár 100%-ban használható alapmaltaként. A Malt Aroma Wheel®, értékes sörfőzde-eszköz sörrецепtek fejlesztéséhez és leírásához. A világszerte egyre növekvő trendje a karakteres speciális söröknek, valamint a fogyasztók körében növekvő elfogadása ezek a sörök a speciális maltáknak a nagyméretű, közepes és kis sörfőzdék mérlegében való felhasználódásának kulcserői. A Weyermann® erre a virágzó piaci szegmensre a maláta fajták legnagyobb választékát kínálja. Az új sörízlési trendek még fontosabbá teszik, hogy a sörfőzőknek legyen egy szabványos szókincsük, amellyel kommunikálhatják a speciális maltáknak azokat a differenciált jellemzőit, amelyeket a maishüjükbe helyeznek. Erre a célra a Weyermann® kidolgozott egy új eszközt, a Malt Aroma Wheel®-t, amely segíti a sörfőzőket speciális malták kiválasztásában és felhasználásában. A Malt Aroma Wheel® a Weyermann® malátagyár bejegyzett védjegye, Bamberg, Németország.