Weyermann® Extra Pale Premium Pilsner 2 - 2,5 EBC 5 kg

Tökéletes alapsaláta minden extra világos láger sörhöz. Kiváló módosítottság, kedvező fehérje- és glükánszint jellemzi. Remek szűrési tulajdonságokkal rendelkezik. Testes, telt érzetű sört eredményez, kiváló habzással és tartós habkoronával. Rendkívül rugalmasan használható maláta, magas kihozatallal, így megbízható választás bármilyen főzőházban, akár pub ale rendszerekben is. Optimális eredményt nyújt bármilyen cefrézési eljárásnál, legyen szó egy- vagy többlépcsős infúziós, esetleg dekokciós cefrézésről. Akár 100%-ban is használható. Glutént tartalmaz. Alapmaláták: Ezeket az 50 EBC alatti árpamalátákat akár 100%-os arányban is használhatod alapmalátaként. A Malt Aroma Wheel®, egy értékes sörfőző eszköz a sörreceptek fejlesztéséhez és leírásához. A karakteres különleges sörök iránti globális trend, valamint a fogyasztók növekvő nyitottsága a fő mozgatórugója annak, hogy a nagy-, közepes és kisüzemi sörfőzdék egyre több különleges malátát használnak. Erre a növekvő piaci szegmensre a Weyermann® a malátafajták legszélesebb választékát kínálja. Az új söríz-trendek miatt a sörfőzők számára egyre fontosabb, hogy egységes szókészlettel rendelkezzenek a cefrébe kerülő különleges maláták eltérő tulajdonságainak leírására. Ennek érdekében a Weyermann® kifejlesztett egy új eszközt, a Malt Aroma Wheel®-t, amely segíti a sörfőzőket a különleges maláták kiválasztásában és felhasználásában. A Malt Aroma Wheel® a bambergi (Németország) Weyermann® malátagyár bejegyzett védjegye.