Weyermann® csokoládé rozsmaláta 500-800 EBC 1 kg

Gondosan és egyenletesen pörkölt rozsmaláta. Mélyíti a sötét sörök színét, aromáját és krémességét. Használd 1-5 % arányban. Glutént tartalmaz. Pörkölt maláták: Ezeket a sötét színű malátákat olyan sötét sörökhöz használják, mint a stout, a sötét apátsági sörök stb. A felhasznált mennyiségtől függően diós vagy pörkölt ízt kölcsönöznek a sörödnek. A Malt Aroma Wheel®, egy értékes sörfőző eszköz a sörreceptek fejlesztéséhez és leírásához. A karakteres különleges sörök iránti világszintű trend, valamint ezen sörök növekvő fogyasztói elfogadottsága a fő mozgatórugója a különleges maláták egyre gyakoribb használatának a nagy-, közepes és kisüzemi sörfőzdékben. Ezen növekvő piaci szegmens számára a Weyermann® kínálja a legszélesebb malátaválasztékot. Az új söríz-trendek miatt a sörfőzők számára még fontosabb, hogy egységes szókincs álljon rendelkezésükre, amellyel kommunikálhatják a cefrébe kerülő különleges maláták eltérő jellemzőit. Ebből a célból a Weyermann® kifejlesztett egy új eszközt, a Malt Aroma Wheel®-t, amely segíti a sörfőzőket a különleges maláták kiválasztásában és használatában. A Malt Aroma Wheel® a németországi bambergi Weyermann® malátagyár bejegyzett védjegye.