Weyermann® CaraHell® 20-30 EBC 5 kg

Használd ale-ekhez, hefe-weizenhez, maibockhoz, világos apátsági sörökhöz… 10-15%-os arányban. Teltebb aromát, lágyabb ízvilágot és mélyebb színt kölcsönöz. Glutént tartalmaz. Karamellmaláták: Ahogy a nevük is mutatja, ezek karamellizált maláták, amelyeket gyakran a sör teltségének és testességének növelésére, valamint a habstabilitás javítására használnak. A Malt Aroma Wheel®, egy értékes sörfőző eszköz a sörreceptek fejlesztéséhez és leírásához. A karakteres különleges sörök iránti világszintű tendencia, valamint a fogyasztók növekvő nyitottsága ezek iránt a sörök iránt a fő mozgatórugója annak, hogy a nagy-, közép- és kisüzemi sörfőzdékben egyre több különleges malátát használnak. E fejlődő piaci szegmens számára a Weyermann® a malátafajták legszélesebb választékát kínálja. A sörízvilág új trendjei miatt a sörfőzők számára egyre fontosabb, hogy egységes szókészlettel rendelkezzenek a cefrébe kerülő különleges maláták eltérő jellemzőinek leírására. Ennek érdekében a Weyermann® kifejlesztett egy új eszközt, a Malt Aroma Wheel®-t, amely segíti a sörfőzőket a különleges maláták kiválasztásában és használatában. A Malt Aroma Wheel® a németországi bambergi Weyermann® malátagyár bejegyzett védjegye.