Weyermann® CaraHell® 20-30 EBC 1 kg

Ale-okban, hefe-weizen-ben, maibock-ban, szőke apátsági sörökben használatos,… 10-15 %. Teljesebb aromát, lágyabb ízet és mélyebb színt ad. Glutént tartalmaz. Karamell malátafajták Ahogyan a szó írja le: ezek karamellizált malátafajták, amelyeket gyakran használnak a sör szájfeltöltésének és testének növelésére, valamint a hab stabilitásának javítására. A Malt Aroma Wheel®, értékes főzőházi eszköz sörreceptek fejlesztéséhez és leírásához A világszerte egyre jellemzőbb specialty sörök felé mutató trend, valamint ezek söreinek növekvő fogyasztói elfogadottsága az elsődleges hajtóerő a specialty malátafajták egyre szélesebb körű használata mögött a nagy, közepes és kis méretű sörfőzdékben. Ezért a növekvő piaci szegmenshez a Weyermann® a malátafajták legnagyobb választékát kínálja. Az új söríz-trendek még fontosabbá teszik, hogy a sörfőzőknek rendelkezniük kell egy szabványos szókinccsel, amellyel kommunikálhatják az általuk használt specialty malátafajták differenciált jellemzőit. Erre a célra a Weyermann® kifejlesztette az új Malt Aroma Wheel® eszközt, amely segíti a sörfőzőket specialty malátafajtáik kiválasztásában és használatában. A Malt Aroma Wheel® a Weyermann® bambergi malátanemesítő vállalat bejegyzett védjegye.