Weyermann® CaraHell® 20-30 EBC 1 kg

Használható ale, hefe-weizen, maibock, világos apátsági sörök készítéséhez, 10-15%-os arányban. Teltebb aromát, lágyabb ízvilágot és mélyebb színt kölcsönöz a sörnek. Glutént tartalmaz. Karamellmaláták: ahogy a nevük is mutatja, ezek karamellizált maláták, amelyeket gyakran a sör teltségének és testességének növelésére, valamint a habstabilitás javítására használnak. A Malt Aroma Wheel®, egy értékes sörfőző eszköz a sörreceptek fejlesztéséhez és leírásához. A karakteres különleges sörök iránti világszintű trend, valamint a fogyasztók növekvő nyitottsága ezek iránt a sörök iránt a fő mozgatórugója annak, hogy a nagy-, közepes és kisüzemi sörfőzdékben egyre több különleges malátát használnak. Ehhez a bővülő piaci szegmenshez a Weyermann® kínálja a legszélesebb malátaválasztékot. Az új söríz-trendek miatt a sörfőzők számára egyre fontosabb, hogy egységes szókészlettel rendelkezzenek, amellyel kommunikálhatják a cefrébe kerülő különleges maláták eltérő tulajdonságait. Ebből a célból fejlesztette ki a Weyermann® az új eszközt, a Malt Aroma Wheel®-t, amely segíti a sörfőzőket a különleges maláták kiválasztásában és használatában. A Malt Aroma Wheel® a németországi bambergi Weyermann® malátagyár bejegyzett védjegye.