Weyermann® Carafa® Special type 1 800-1000 EBC 1 kg
Takarékosan használandó (max. 5%) barna sörökben, porterekben, sötét apátságsörökben stb. Korpaanyagmentes árpából készült, amely lágyabb ízű és kevésbé keserű. Glutént tartalmaz. Pörkölt malátabetétek Ezek a sötét színű malátabetétek sötét sörökben, például stonutban, sötét apátságsörökben stb. használatosak. Az használt mennyiségtől függően mogyorós és pörkölt ízét adják sörödnek. A Malt Aroma Wheel® – egy értékes főzési eszköz sörreceptek fejlesztéséhez és leírásához. A világszerte tapasztalható tendencia az egyre több karakteres specialty sörhöz, valamint ezen sörök fogyasztók által való növekvő elfogadása a fő hajtóerő a specialty malátabetétek sörfőzésében való növekvő felhasználása mögött nagyméretű, közepes és kis sörfőzdeknél. Erre az egyre növekvő piaci szegmensre a Weyermann® a malátabetékek legnagyobb választékát kínálja. A sörízlés új trendjei miatt a főzőmestereknek egyre fontosabb, hogy szabványosított szókinccsel rendelkezzenek, amellyel a specialty malátabetékeik differenciált jellemzőit kommunikálhatják. Erre a célra a Weyermann® kifejlesztette új eszközét, a Malt Aroma Wheel®-t, amely segít a főzőmestereknek specialty malátabetékeik kiválasztásában és használatában. A Malt Aroma Wheel® a Bamberg, Németország-i Weyermann® maláta-készítő vállalat bejegyzett védjegye.
Termékinformáció
Pörkölt malátabetétek
Ezek a sötét színű malátabetétek sötét sörökben, például stonutban, sötét apátságsörökben stb. használatosak. Az használt mennyiségtől függően mogyorós és pörkölt ízét adják sörödnek.
A Malt Aroma Wheel® – egy értékes főzési eszköz sörreceptek fejlesztéséhez és leírásához
A világszerte tapasztalható tendencia az egyre több karakteres specialty sörhöz, valamint ezen sörök fogyasztók által való növekvő elfogadása a fő hajtóerő a specialty malátabetétek sörfőzésében való növekvő felhasználása mögött nagyméretű, közepes és kis sörfőzdeknél. Erre az egyre növekvő piaci szegmensre a Weyermann® a malátabetétek legnagyobb választékát kínálja.
A sörízlés új trendjei miatt a főzőmestereknek egyre fontosabb, hogy szabványosított szókinccsel rendelkezzenek, amellyel a specialty malátabetékeik differenciált jellemzőit kommunikálhatják. Erre a célra a Weyermann® kifejlesztette új eszközét, a Malt Aroma Wheel®-t, amely segít a főzőmestereknek specialty malátabetékeik kiválasztásában és használatában. A Malt Aroma Wheel® a Bamberg, Németország-i Weyermann® maláta-készítő vállalat bejegyzett védjegye.
Vélemények
Még nincs értékelés — legyél te az első!Ehhez a termékhez még nem érkezett jóváhagyott vélemény.
Írj véleményt
Jelentkezz be a fiókoddal, hogy véleményt írhass — csak igazolt vásárlók értékelhetnek.
