Weyermann® CaraBelge® 30-35 EBC 5 kg

Aranybarna, enyhén aromás szemek. A kész sörnek telt, kerek aromát, mélyebb színt és kemény, krémes habot kölcsönöz. Akár 30 %-os arányban is használható. Glutént tartalmaz. Karamellmaláták: ahogy a nevük is mutatja, ezek karamellizált maláták, amelyeket gyakran a sör teltségének és testességének növelésére, valamint a habstabilitás javítására használnak. A Malt Aroma Wheel®, a sörreceptek fejlesztéséhez és leírásához használható értékes sörfőző eszköz. A karakteres különleges sörök iránti világszintű trend, valamint a fogyasztók növekvő nyitottsága a fő mozgatórugója annak, hogy a nagy-, közepes és kisüzemi sörfőzdékben egyre több különleges malátát használnak. E fejlődő piaci szegmens számára a Weyermann® kínálja a legszélesebb malátaválasztékot. Az új söríz-trendek miatt a sörfőzők számára egyre fontosabb, hogy egységes szókészlettel rendelkezzenek a cefrébe kerülő különleges maláták eltérő tulajdonságainak leírásához. Ennek érdekében a Weyermann® kifejlesztett egy új eszközt, a Malt Aroma Wheel®-t, amely segíti a sörfőzőket a különleges maláták kiválasztásában és használatában. A Malt Aroma Wheel® a németországi bambergi Weyermann® malátagyár bejegyzett védjegye.