Weyermann® CaraBelge® 30-35 EBC 1 kg

Arany-barna, enyhén aromás szemek. Kész sörnek teljesen lekerekített aromát, szín mélységét és szilárd, krémes habzást biztosít. Maximum 30% felhasználása ajánlott. Glutént tartalmaz. Karamellmaláta Az elnevezés önmagáért beszél: karamellizált maláták, amelyeket gyakran használnak a sör ízéhez és testéhez való hozzájárulásra, valamint a habtartóság javítására. A Malt Aroma Wheel®, értékes sörfőzési eszköz az ízlésreceptek fejlesztésére és leírására. A világméretű trend a karakteres speciális sörök iránt, valamint ezen sörök fogyasztók általi növekvő elfogadása a speciális maláták növekvő használatának mozgatórugói a nagy, közepes és kis sörfőzdék főzőháztermében. Erre a növekvő piaci szegmensre a Weyermann® a legnagyobb malátaváltozat-palettát kínálja. Az új sörízlétre vonatkozó trendek egyre fontosabbá teszik a sörfőzőknek, hogy rendelkezzenek egy standard szókinccsel a speciális maláták differenciált jellemzőinek kommunikálására, amelyeket az összeöntésükbe használnak. E célból a Weyermann® egy új eszközt, a Malt Aroma Wheel®-t fejlesztette ki, amely segít a sörfőzőknek speciális maláták kiválasztásában és használatában. A Malt Aroma Wheel® a Weyermann® bambergi (Németország) maláta-manufaktúrájának bejegyzett védjegye.