Weyermann® CaraAmber® 60-80 EBC 1 kg

Búzasörökhöz, pale ale-ekhez, bock sörökhöz és egyéb típusokhoz használható. Adagolás: 10-20 %. Növeli az ízstabilitást, sötétvörös színt és teltebb testet kölcsönöz a sörnek. Glutént tartalmaz. Karamellmaláták: Ahogy a nevük is mutatja, ezek karamellizált maláták, amelyeket gyakran a sör teltségének és testességének növelésére, valamint a habstabilitás javítására használnak. A Malt Aroma Wheel®, egy értékes sörfőző eszköz a sörreceptek fejlesztéséhez és leírásához. A karakteres különleges sörök iránti világszintű trend, valamint a fogyasztók növekvő nyitottsága a fő mozgatórugója annak, hogy a nagy-, közép- és kisüzemi sörfőzdék egyre több különleges malátát használnak. Ehhez a bővülő piaci szegmenshez a Weyermann® kínálja a legszélesebb malátaválasztékot. Az új söríz-trendek miatt a sörfőzők számára egyre fontosabb, hogy egységes szókincs álljon rendelkezésükre a cefrézéshez használt különleges maláták eltérő tulajdonságainak leírására. Ebből a célból fejlesztette ki a Weyermann® a Malt Aroma Wheel®-t, amely segíti a sörfőzőket a különleges maláták kiválasztásában és felhasználásában. A Malt Aroma Wheel® a németországi bambergi Weyermann® malátagyár bejegyzett védjegye.