Vinmetrica SO2-elemző és reagensek, komplett készlet

A Vinmetrica SO₂-mérőműszerrel könnyedén meghatározhatod a fehér-, rozé- és vörösborok szabad és összes SO₂-szintjét.

A komplett készlet tartalma:

• Vinmetrica elemző szabad és összes SO₂ méréséhez (013.001.SC1)
• SO₂ savoldat (013.001.AS)
• SO₂ NaOH-oldat (013.001.NAOH)
• SO₂ reagensoldat (013.002.RS)
• SO₂ titrálóoldat (013.002.TS)

Módszer

Az elemző az SO₂-elektródával és a mellékelt reagensekkel borok, mustok és egyéb minták szulfit- (vagy SO₂-) szintjének meghatározására használható. A működése a Ripper-titráláson alapul, amely során az SO₂ kvantitatív reakcióba lép a titrálás közben keletkező jóddal, ami savas közegben oxidálja a mintában lévő SO₂-t.

Amikor a végpontnál az összes SO₂ titrálása megtörtént, felesleges jód jelenik meg az oldatban. Ezt az SO₂-elektróda elektromos áramként érzékeli, amit hang- és fényjelzéssel jelez. A végpont sokkal érzékenyebb, mint a Ripper-titrálásnál szokásos keményítős színváltozás, és még vörösborok vagy mustok titrálásakor is éles és egyértelmű. A titrálóoldat ismert koncentrációjából és a végpont eléréséhez szükséges térfogatából a szabad SO₂-szint egyszerűen kiszámítható.

Megjegyzés: A begyűjtött minta kizárólag mérési célokat szolgál, emberi fogyasztásra nem alkalmas.

A mérés megkönnyítéséhez az alábbi termékek rendelését javasoljuk (lásd a tartozékoknál):

• Egyszeri jelölésű mérőpipetta biztonsági pumpával, 25 ml (014.207.25)
• Műanyag pipetta 3 ml, 5 darab (014.220.8)
• Polipropilén mérőpohár, beosztással 100 ml (014.051.7)
• Automata büretta 25 ml 1:10 Schilling-típusú, 500 ml-es palackkal (014.206.7)