Viking Oat Malt - 3.5-7 EBC - 5 kg
A Viking Oat Malt az új speciális maláta, amely kiváló alapot biztosít számos komló- és maláta keverékek tartalmazó sörökhöz. A Viking Oat Malt hagyományos módon malátázott termék, speciálisan kiválasztott fajtákból. Természetes héjjal rendelkezik. A zab maláta ízén lágy, és általános hatása kiegyensúlyozottnak mondható. A Viking Oat Malt selymes és finom szájfeltöltést hozhat sörödbe. Glutént tartalmaz. Fő jellemzők: Alacsony színezőerő sárgacalgó árnyalattal. Az amiláz aktivitás/fermentálási fok szerény, és azt figyelembe kell venni a maláta keverékek tervezésekor. A Viking Oat Malt ideális maláta olyan sörökhöz, ahol finom és selymes ízvilág szükséges. Ajánlott adagolási arány akár 20% (30%) is lehet. Jó feldolgozhatóság eléréséhez külön figyelmet kell fordítani az örlési folyamatra. A árpamáltához képest a zab maláta szűkebb alakú gabona, és más beállítást igényel az őrlőegységtől. Ajánlott, hogy a zab maláta külön legyen őrölve. A zab maláta nagyszerű alapot képez számos sörhöz. A zab maláta ízvilága önmagában értékelve sok karakterrel rendelkezik, és az érzet egyedi. Az ízvilág azonban nagyon rugalmas, és legtöbb esetben a háttérbe szorul, támogatva más maláta legjobb tulajdonságait.
Termékinformáció
A Viking Oat Malt az új speciális maláta, amely kiváló alapot biztosít számos komló- és maláta keverékek tartalmazó sörökhöz.
A Viking Oat Malt hagyományos módon malátázott termék, speciálisan kiválasztott fajtákból. Természetes héjjal rendelkezik. A zab maláta ízén lágy, és általános hatása kiegyensúlyozottnak mondható. A Viking Oat Malt selymes és finom szájfeltöltést hozhat sörödbe. Glutént tartalmaz.
Fő jellemzők:
- Alacsony színezőerő sárgacalgó árnyalattal.
- Az amiláz aktivitás/fermentálási fok szerény, és azt figyelembe kell venni a maláta keverékek tervezésekor.
- A Viking Oat Malt ideális maláta olyan sörökhöz, ahol finom és selymes ízvilág szükséges.
- Ajánlott adagolási arány akár 20% (30%) is lehet.
- Jó feldolgozhatóság eléréséhez külön figyelmet kell fordítani az örlési folyamatra. Az árpamáltához képest a zab maláta szűkebb alakú gabona, és más beállítást igényel az őrlőegységtől.
- Ajánlott, hogy a zab maláta külön legyen őrölve.
- A zab maláta nagyszerű alapot képez számos sörhöz.
- A zab maláta ízvilága önmagában értékelve sok karakterrel rendelkezik, és az érzet egyedi. Az ízvilág azonban nagyon rugalmas, és legtöbb esetben a háttérbe szorul, támogatva más maláta legjobb tulajdonságait.
Vélemények
Még nincs értékelés — legyél te az első!Ehhez a termékhez még nem érkezett jóváhagyott vélemény.
Írj véleményt
Jelentkezz be a fiókoddal, hogy véleményt írhass — csak igazolt vásárlók értékelhetnek.
