Verdant IPA Ale Yeast

Verdant IPA Ale Yeast 11 gramm – Professzionális szárított élesztő New England IPA, Hazy IPA, Juicy IPA és modern kézműves sörökhöz

A LalBrew Verdant IPA™ a Lallemand felül erjesztő szárított élesztője, amelyet a híres brit sörfőzővel, a Verdant Brewing Co.-val együttműködve fejlesztettek ki. Tökéletes komlós, hop-dominált sörökhöz, ideális New England IPA (NEIPA), Hazy IPA és más, gyümölcsös komlóaromával, selymes szájérzettel és intenzív gyümölcsjelleggel rendelkező sörökhöz.

A Verdant IPA™ kiemelkedő sárgabarack, trópusi gyümölcs és citrusos aromákat ad, amelyek harmonikusan olvadnak össze a komlóból eredő aromákkal. Ezenkívül lágy és kerek malátaprofilt hagy, testesebb jelleggel, mint a klasszikus amerikai ale élesztők, ami elengedhetetlen a modern IPA-k jellegzetes "juicy" szájérzetéhez.

Ízprofil

A LalBrew Verdant IPA™ komplex és gyümölcsös aromát fejleszt ki, amelyben a következő jegyek találhatók:

• Sárgabarack
• Mangó
• Ananász
• Citrus
• Trópusi gyümölcsök
• Enyhe őszibarack
• Lágy malátajelleg
• Gazdag és "juicy" szájérzet
• Az élesztő természetes β-liáz aktivitással rendelkezik, amely fokozza a biotranszformációt az erjesztés során. Ez azt jelenti, hogy a komlóaroma-prekurzorok még intenzívebb gyümölcsös aromákká alakulnak, különösen a whirlpool és a dry hopping során.

Tökéletes választás ezekhez a sörstílusokhoz

A LalBrew Verdant IPA™ különösen alkalmas a következőkhöz:

• New England IPA (NEIPA)
• Hazy IPA
• Juicy IPA
• American IPA
• Imperial IPA
• Session IPA
• American Pale Ale
• English IPA
• English Bitter
• Sweet Stout
• Berliner Weisse
• Gose
• Blonde Ale
• Cream Ale
• Ez a sokoldalú élesztő jól működik mind a modern komlóbombáknál, mind a hagyományos, lágy malátaprofilú angol ale-eknél.

Erjesztési tulajdonságok

A LalBrew Verdant IPA™ egy stabil, aromafokozó élesztő magas teljesítménnyel.

Specifikációk

• Erjesztési hőmérséklet: 18-25°C
• Optimális erjesztési hőmérséklet: 18-23°C
• Látszólagos erjesztési fok: 75-82%
• Flokkuláció: Közepes
• Alkoholtolerancia: Akár 12% ABV-ig
• Adagolás: 1 tasak 25 literhez
• Élesztőtípus: Felül erjesztő szárított élesztő (Saccharomyces cerevisiae)
• Optimális körülmények között az elsődleges erjesztés körülbelül 5 nap alatt befejeződhet. Az erjesztési idő és az aroma a hőmérséklettől, a cefre összetételétől és az élesztő mennyiségétől függ.

Egyszerű használat
A LalBrew Verdant IPA™ közvetlenül a cefréhez adható, vagy használat előtt rehidratálható. Mindkét módszer kiváló eredményt hoz tipikus főzetek esetén, míg magas kezdeti sűrűségnél vagy nehéz erjesztéseknél a rehidratálás javasolt.

A megbízható erjesztés és a magas aromaprodukció miatt ez az élesztő kedvenc a sörfőzők körében, akik maximális komlóintenzitást keresnek anélkül, hogy feláldoznák a kiegyensúlyozottságot és az iható jelleget.

Tippek a legjobb eredményhez
A LalBrew Verdant IPA™ optimális használatához javasolt:

• 18-20°C-on erjeszteni a kiegyensúlyozott komló- és gyümölcsízért.
• Az erjesztés végén emelni a hőmérsékletet 20-22°C-ra a teljes erjesztési fok eléréséért.
• Modern komlófajtákat használni, mint a Citra, Mosaic, Galaxy, Nelson Sauvin, Nectaron, Simcoe vagy Idaho 7.
• Dry hoppingot végezni az aktív erjesztés alatt, hogy kihasználjuk az élesztő biotranszformációját.
• Zabot vagy búzamalátát használni a selymes szájérzethez és a stabil homályosságért.
• Az erjesztés utáni oxigénnek való kitettséget korlátozni a friss komlóaroma megőrzéséért.

Miért válaszd a LalBrew Verdant IPA™-t?

• A Verdant Brewing Co.-val együttműködve fejlesztették ki
• Tökéletes NEIPA, Hazy IPA és modern IPA-khoz
• Intenzív sárgabarack, trópusi gyümölcs és citrus aromák
• Természetes β-liáz aktivitás a fokozott komlóaromáért
• Lágy és teljes malátaprofil
• Közepes flokkuláció a jellegzetes homályosságért
• Magas erjesztési fok a kiegyensúlyozott sörért
• Stabil és gyors erjesztés
• Egyszerű használat – közvetlenül a cefréhez adható
• Alkalmas mind otthoni sörfőzőknek, mind professzionális sörfőzdéknek.

Verdant IPA Ale Yeast
Verdant IPA Yeast
IPA élesztő
New England IPA élesztő
NEIPA élesztő
Hazy IPA élesztő
Juicy IPA élesztő
Lallemand Verdant IPA
Szárított élesztő IPA-hoz
Élesztő otthoni sörfőzéshez
Kézműves sör élesztő
Élesztő Pale Ale-hez
Élesztő Double IPA-hoz
Professzionális IPA élesztő
Hazy Ale élesztő
Modern IPA élesztő