Trenolin Bouquet PLUS 100 ml
A Trenolin® BouquetPLUS egy depsidáz-mentes (cinnamil-eszteráz aktivitás nélküli), aroma-felszabadító speciális enzim.
Termékinformáció
A Trenolin® BouquetPLUS egy depsidáz-mentes (cinnamil-eszteráz aktivitás nélküli), aroma-felszabadító speciális enzim. Az újonnan kifejlesztett ß-glükozidáz aktivitás használható cefre-, must-, malolaktikus fermentáció során és borban is. A cukor-toleráns ß-glükozidáz aktivitásnak köszönhetően a Trenolin® BouquetPLUS az alkoholfermantáció előtt is alkalmazható az aroma prekurzor felszabadítására.
További előnyök
- Szőlőből származó illatos vegyületek felszabadítása
- Különféle terpének felszabadítása
- Széles felhasználási spektrum, amely a gyümölcsösség célzott és optimalizált növekedésére vezet
- Ajánlott minden bortípushoz a modern bortermelésben
- Tartósítószer nélkül
Tanács: Az enzim tisztasága különösen fontos az aroma enzimek esetében. A Trenolin® BouquetPLUS megőrzi a felszabadított aroma vegyületeket, mivel mentes a cinnamil-eszteráz aktivitástól.
Vélemények
Még nincs értékelés — legyél te az első!Ehhez a termékhez még nem érkezett jóváhagyott vélemény.
Írj véleményt
Jelentkezz be a fiókoddal, hogy véleményt írhass — csak igazolt vásárlók értékelhetnek.
