tannin Vinoferm Tannoblanc 20 g

Tanninvegyület, különösen fehér borokhoz alkalmas. Kiváló antioxidáns tulajdonságokkal és buketfokozó hatással rendelkezik. Enyhén derítő hatása is van. Adagolás: 0,5-1g/10 liter. Hogyan lehet meghatározni, hogy melyik derítőszert kell használni? A próbálgatás még mindig az egyik legegyszerűbb és legjobb módszer; vegyünk néhány mintát a tisztázandó/derítendő borból, és helyezzük őket kémcsövekbe. Adjunk néhány millilitert vagy grammot különböző derítőszerből az egyes kémcsövekhez. Egy másik kémcső, amely pektinenzimmel ellátott bor/gyümölcslé, valamint egy alfa-amilázzal (keményítőtartalmú gyümölcsöknél) ellátott kémcső hasznos. Hagyjunk tisztázódni néhány órán keresztül, és látni fogjuk, melyik derítőszer adja a legjobb eredményt!