Still Spirits Distiller's Enzyme Alpha-amylase 12 g
Alfa-amiláz enzim a keményítés lebontásához.
Termékinformáció
Az alfa-amiláz egy baktériumból származó enzim, amely a gelatinizált keményítést lebontja (vagy csökkenti) rövid láncú dextrinek és egyszerű cukrok nyerésére, mielőtt a glucoamiláz során történő szacharifikáció és az élesztő általi erjesztés megtörténne. Elegendő 7,5 kg-ig feloldódott keményítés kezeléséhez, akár 25 L-es erjesztési térfogatokhoz
Keverési utasítások:
1. Hozza fel a keményítés szuszpenziót a forráspontra, és 30 percig simmering-ezze, majd kapcsolja ki a hőforrást, és hagyja lehűlni 80°C-ra vagy annál kicsit alacsonyabbra.
2. Adja hozzá az enzimet és keverjélyesen, majd fedje le (vagy tartsa 65-80°C-on) és hagyja 60 percig állni.
Kérjük, vegye figyelembe, hogy egyes keményítés szubsztrátumok, például a kukoricakeményítés, hosszabb forralási időt igényelhetnek ahhoz, hogy teljes mértékben lebontják és gelatinizálják a keményítést az alfa-amiláz enzim alkalmazása előtt.
Összetevők: Nátrium-klorid, Alfa-amiláz enzim.
Vélemények
Még nincs értékelés — legyél te az első!Ehhez a termékhez még nem érkezett jóváhagyott vélemény.
Írj véleményt
Jelentkezz be a fiókoddal, hogy véleményt írhass — csak igazolt vásárlók értékelhetnek.
