Ss Brewtech™ Unitank 2.0 27 l (7 gal)

Egy újabb evolúciós lépés a házi sörfőzés technológiájában. A Unitank 2.0 a méltán elismert Unitank sorozatra épít, amelynél a teljes test falvastagságát 1,2 mm-ről 1,5 mm-es 304-es rozsdamentes acélra növelték. Az Ss Brewtech emellett egy teljesen lézerhegesztett, professzionális minőségű köpenyhűtéses megoldással egészítette ki az eredeti Unitankból már jól ismert, fejlett funkciókat. Az akár 50%-kal nagyobb hűtőfelületnek köszönhetően a stabil hőmérséklet fenntartása és a söröd hideg pihentetése (cold crash) még sosem volt ilyen hatékony.

Jellemzők:

• Hegesztett, glikolos köpenyhűtés
• Teljesen hegesztett TC peremek
• 15 PSI üzemi nyomás
• Pozicionálható, forgatható szilikon lefejtőkar
• 1.5” TC pillangószelepek
• 1.5” TC karbonizáló kő 3/8” golyóscsappal
• 1.5” TC túlnyomás-elvezető cső hegesztett rögzítéssel
• 1.5” TC – ½” golyóscsap a túlnyomás-elvezető csőhöz
• 1.5” TC professzionális egészségügyi nyomásmérő
• 1.5” TC professzionális egészségügyi mintavevő szelep
• 1.5” TC merülőhüvely
• 3" TC nyomáscsökkentő szelep (PRV)
• 3” TC kombinált nyílás (hidegkomlózáshoz, CIP-hez és kupakhoz)
• Neoprén szigetelőköpeny
• Rozsdamentes alsó polc
• Állítható lábak

Köpenyhűtés

A köpenyhűtés előnyei számtalanok, és ez a mérnöki megoldás évek óta az Ss Brewtech professzionális Unitankjainak szabványa. A Unitank 2.0-val ezek az előnyök már a házi vagy nano sörfőzők számára is elérhetőek.

Az FTSs Touch és az Ss Glycol Chillers rendszerekkel párosítva a Unitank 2.0 kompromisszumok nélküli erjesztésvezérlést biztosít. A köpenyhűtés megnövelt felülete olyan precíz hőmérséklet-szabályozást tesz lehetővé, amellyel a házi sörfőző iparban eddig nem találkozhattál. Emellett a nagyobb felület lehetővé teszi a sör hideg pihentetését (cold crash) a legnehezebb körülmények között is.

A köpenyhűtésre való átállás további előnye, hogy a hűtőspirál eltávolításával a tisztítási folyamat sokkal egyszerűbbé válik. Az Ss Brewtech CIP tisztítófejjel használva a tisztítás pontosan úgy végezhető el, ahogy a kézműves sörfőzdékben a profik teszik.

A glikolköpeny eltolt be- és kimeneti nyílásai segítik a hűtőközeg egyenletes eloszlását a köpenyben. A hátulra szerelt merülőhüvely rendezettebbé teszi a hűtésvezérlő kábelezését a még professzionálisabb megjelenés érdekében.

Pozicionálható lefejtőkar

A Chronical 2.0-hoz hasonlóan a Unitank 2.0 is az új Ss Brewtech lefejtőkar egy olyan változatával rendelkezik, amely a szeleptest és a TC tömítés geometriájával együtt került kialakításra; ez az ötletes kialakítás rögzíti a lefejtőkart, és megakadályozza, hogy kilazuljon. Ezenkívül a szelep pozicionálható elemei lehetővé teszik, hogy pontosan tudd, merre áll a lefejtőkar a tartályon lévő szelep állása alapján. Ráadásul a Unitank szelepe ugyanaz a teljes nyomásállóságú szelep, amelyet a professzionális Ss Brewtech berendezéseken használnak.

Szelepek és nyílások

A Unitank 2.0 az eredeti Unitank összes kedvelt funkcióját továbbviszi. A teljesen hegesztett TC csatlakozások és a profi funkciók mellett a Unitank 2.0 lehetővé teszi, hogy a sörfőző a karbonizáló kő segítségével 24 órán belül gyorsan szénsavasítsa a sört, miközben pontosan figyelemmel kíséri a fejtérnyomást. Az erjesztés és szénsavasítás után a sörfőző valódi nyomás alatti és zárt rendszerű átfejtést végezhet egy keg-be vagy dobozoló gépbe, ami a nyitott átfejtéshez képest jelentősen csökkenti az oxidáció kockázatát.

A magasabb nyomáshatárok lehetővé teszik a felhasználó számára, hogy a sört közvetlenül a tartályból csapolja. Végül, egy opcionális Sspunding Valve hozzáadása a Unitankhoz lehetővé teszi a nyomás alatti erjesztést, és választási lehetőséget ad arra, hogy az aktív erjesztésből megmaradt utolsó néhány sűrűségpontot felhasználva természetes módon szénsavasítsd a sört a kényszer-szénsavasítás helyett. Ez a funkcionalitás és rugalmasság az oka annak, hogy a profi sörfőzők Unitankokat használnak a sörfőzési és csomagolási folyamataikban.


Műszaki adatok:

• Űrtartalom: 26,5 l (7 gal)
• Főzetméret: 19-23 l (5-6 gal)
• Méretek: M 91,4 cm x SZ 46,9 cm x H 43,2 cm
• Súly: 19,5 kg