Ss Brewtech™ Unitank 2.0 27 l (7 gal)

Forradalmi lépés előre a házi sörfőzés technológiájában. Az Unitank 2.0 az elismert Unitank vonalra épül az egész test falvastagságának 1,2 mm-ről 1,5 mm-re történő növelésével 304 rozsdamentes acélból. Ezt követően az Ss Brewtech hozzáadott egy teljes egészében lézeres hegesztett, professzionális szintű köpenyezett hűtési megoldást az eredeti Unitank által ismert már fejlett jellemzőkéhez. Az akár 50%-kal nagyobb hűtési felülettel a stabil hőmérséklet fenntartása és a sör hideg összecsapása soha nem volt ilyen hatékony.

Jellemzők:

• Hegesztett hengerglicol-köpeny
• Teljes hegesztett TC karimák
• 15 PSI üzemi nyomás
• Kulcsos forgó szilikon ürítőkar
• 1.5" TC pillangó szelepek
• 1.5" TC szénkő 3/8" golyószeleppel
• 1.5" TC fúvató kar hegesztett fúvató kar rögzítéssel
• 1.5" TC – ½" golyószelep a fúvató csőhöz
• 1.5" TC Pro higiénikus nyomásmérő
• 1.5" TC Pro higiénikus mintavételi szelep
• 1.5" TC termóműtárgy
• 3" TC nyomásvezetéki szelep (PRV)
• 3" TC kombinált port (száraz komló, CIP és sapka port)
• Neopren szigetelő köpeny
• Rozsdamentes alsó polc
• Állítható lábak

Köpenyezett hűtés

A köpenyezett hűtés előnyei számos, és olyan mérnöki megoldás az Ss Brewtech professzionális Unitankjaira vonatkozóan már évek óta standard. Az Unitank 2.0-val ugyanezek az előnyök elérhetők a házi vagy nano sörfőző számára.

Az FTSs Touch és az Ss Glycol Chillers párosításával az Unitank 2.0 egy kompromisszummentes szintű fermentációs kontrollt biztosíthat. A köpenyezett hűtés megnövekedett felülete lehetővé teszi a pontosabb hőmérséklet-szabályozást, amely a házi sörfőzési iparban nem látható. Ezen felül a nagyobb felület lehetővé teszi a fermentációs tartálynak, hogy még a legkihívóbb környezetben is hidegen összecsukapjon.

A köpenyezett hűtésre való áttérés másik előnye az, hogy a tekercs eltávolítása sokkal egyszerűbbé teszi a tisztítási folyamatot. Az Ss Brewtech CIP golyó használatával a tisztítás ugyanúgy végezhető el, mint a kézműves sörfőzdékben a profiknak.

A glicol köpeny be- és kimeneti portjainak váltakozó elrendezése segít az egyenletes hűtőfolyadék elosztásban a köpenyen. A hátulra szerelt termóműtárgy rendszeres az hűtőfolyadék vezérlési vezetékeit egy még professzionálisabb felállítás érdekében.

Kulcsos ürítőkar

A Chronical 2.0-hoz hasonlóan az Unitank 2.0 az új Ss Brewtech ürítőkar egy verzióját tartalmazza, amely a szeleptest és TC tömítés geometriájával ko-formázott; ez a leleményes tervezés rögzíti az ürítőkart és megakadályozza, hogy meglazuljon. Ezen felül a szelep kulcsos elemei lehetővé teszik a sörfőző számára, hogy pontosan tudja, milyen irányban néz az ürítőkar a szelepnek a tartályon való tájolása alapján. Sőt, az Unitank szelep ugyanaz a teljes nyomásértékelt szelep, amelyet a professzionális Ss Brewtech felszerelésen használnak.

Szelepek és portok

Az Unitank 2.0 az eredeti Unitank összes kedvelt jellemzőjét megtartja. Az összes teljes hegesztett TC csatlakozáson és pro funkción felül az Unitank 2.0 lehetővé teszi a sörfőző számára, hogy 24 órán belül gyorsan szénezze a sört a szénkő segítségével, miközben pontosan figyeli a fejnyomást. Fermentálás és szénezés után a sörfőző valódi nyomásos és zárt átadást végezhet egy keghez vagy konzerváló géphez, jelentősen csökkentve az oxidáció esélyét a nyitott átvitelhez képest.

A nagyobb nyomáshatárok lehetővé teszik a felhasználó számára, hogy sört közvetlenül a tartályból szolgáljon ki. Végül, ha opcionális Sspunding szelepet ad az Unitankhoz, a sörfőző fermentálhat nyomás alatt, és lehetősége van az aktív fermentáció utolsó néhány maradék gravitációs pontját felhasználni a sör természetes szénezésére, ahelyett, hogy erőszakkal szénezne. Ez a funkciókészlet és rugalmasság az oka annak, hogy a profi sörfőzők Unitanktankat használnak a sörfőzési és csomagolási folyamataik során.


Specifikációk:

• Kapacitás: 26,5 l (7 gal)
• Adag mérete: 19-23 l (5-6 gal)
• Méretek: H 91,4 cm x W 46,9 cm x D 43,2 cm
• Súly: 19,5 kg