Ss Brewtech™ Unitank 2.0 1 bbl

Egy újabb evolúciós lépés a házi sörfőzés technológiájában. A Unitank 2.0 a méltán elismert Unitank sorozatra épít, amelynél a 304-es rozsdamentes acél falvastagságot 1,2 mm-ről 1,5 mm-re növelték. A Ss Brewtech emellett egy teljesen lézerhegesztett, professzionális minőségű köpenyhűtéses megoldással egészítette ki az eredeti Unitank már jól ismert, fejlett funkcióit. Az akár 50%-kal nagyobb hűtőfelületnek köszönhetően a stabil hőmérséklet fenntartása és a söröd hideg pihentetése (cold crash) még sosem volt ilyen hatékony.

Jellemzők:

• Hegesztett hengeres glikolköpeny
• Teljesen hegesztett TC karimák
• 15 PSI üzemi nyomás
• Pozicionálható, forgatható szilikon lefejtőkar
• 1,5” TC pillangószelepek
• 1,5” TC karbonizáló kő 3/8” golyóscsappal
• 1,5” TC túlnyomás-elvezető kar hegesztett rögzítéssel
• 1,5” TC – ½” golyóscsap a túlnyomás-elvezető csőhöz
• 1,5” TC professzionális egészségügyi nyomásmérő
• 1,5” TC professzionális egészségügyi mintavevő szelep
• 1,5” TC merülőhüvely
• 3" TC nyomáscsökkentő szelep (PRV)
• 3” TC kombinált csatlakozó (hidegkomlózáshoz, CIP-hez és kupakoláshoz)
• Neoprén szigetelőköpeny
• Rozsdamentes alsó polc
• Állítható lábak

Köpenyhűtés

A köpenyhűtés előnyei számtalanok, és ez a mérnöki megoldás évek óta szabványnak számít a Ss Brewtech professzionális Unitank tartályainál. A Unitank 2.0-val ezek az előnyök már a házi vagy nano sörfőzők számára is elérhetőek.

FTSs Touch és Ss Glycol Chillers hűtőkkel párosítva a Unitank 2.0 kompromisszumok nélküli erjesztésvezérlést biztosít. A köpenyhűtés megnövelt felülete olyan precíz hőmérséklet-szabályozást tesz lehetővé, amilyenre eddig nem volt példa a házi sörfőző iparban. Emellett a nagyobb felület lehetővé teszi az erjesztőtartály hideg pihentetését (cold crash) a legnehezebb körülmények között is.

A köpenyhűtésre való átállás további előnye, hogy a hűtőspirál eltávolításával a tisztítási folyamat sokkal egyszerűbbé válik. A Ss Brewtech CIP tisztítófejjel használva a tisztítás pontosan úgy végezhető el, ahogy a kézműves sörfőzdékben a profik csinálják.

A glikolköpeny eltolt be- és kimeneti nyílásai segítik a hűtőközeg egyenletes eloszlását a köpenyben. A hátulra szerelt merülőhüvely rendezettebbé teszi a hűtésvezérlő kábelezését, így még professzionálisabb megjelenést biztosít.

Pozicionálható lefejtőkar

A Chronical 2.0-hoz hasonlóan a Unitank 2.0 is az új Ss Brewtech lefejtőkar egy változatával rendelkezik, amely a szeleptest és a TC tömítés geometriájával együtt került kialakításra; ez az ötletes kialakítás rögzíti a lefejtőkart, és megakadályozza, hogy kilazuljon. Ezenkívül a szelep pozicionálható elemei lehetővé teszik a sörfőző számára, hogy a szelep állásából pontosan tudja, merre néz a lefejtőkar a tartályon belül. Ráadásul a Unitank szelep ugyanaz a teljes nyomásállóságú szelep, amelyet a professzionális Ss Brewtech berendezéseken használnak.

Szelepek és csatlakozók

A Unitank 2.0 az eredeti Unitank összes kedvelt funkcióját továbbviszi. A teljesen hegesztett TC csatlakozások és a professzionális funkciók mellett a Unitank 2.0 lehetővé teszi a sörfőző számára, hogy a karbonizáló kő segítségével 24 órán belül gyorsan szénsavasítsa a sört, miközben pontosan figyelemmel kíséri a fejtérnyomást. Az erjesztés és a szénsavasítás után a sörfőző valódi nyomás alatti, zárt átfejtést végezhet egy keg-be vagy dobozoló gépbe, ami jelentősen csökkenti az oxidáció esélyét a nyitott átfejtéshez képest.

A magasabb nyomáshatárok lehetővé teszik a felhasználó számára, hogy a sört közvetlenül a tartályból csapolja. Végül, egy opcionális Sspunding Valve hozzáadása a Unitankhoz lehetővé teszi a sörfőző számára, hogy nyomás alatt erjesszen, és lehetőséget ad arra, hogy az aktív erjesztésből megmaradt utolsó néhány sűrűségpontot felhasználva természetes módon szénsavasítsa a sört a kényszer-szénsavasítás helyett. Ez a funkciókészlet és rugalmasság az oka annak, hogy a profi sörfőzők Unitankokat használnak a sörfőzési és csomagolási folyamataik során.


Műszaki adatok:

• Űrtartalom: 159 l (42 gal)
• Főzetméret: 117-121 l (31-32 gal)
• Méretek: M 129,5 cm x SZ 66,0 cm x H 67,3 cm
• Súly: 42 kg