Ss Brewtech™ Unitank 2.0 1/2 bbl

Újabb mérföldkő a házi sörfőzés technológiájában. A Unitank 2.0 a méltán elismert Unitank sorozat alapjaira épít, a korábbi 1,2 mm-ről 1,5 mm-es falvastagságra növelve a 304-es rozsdamentes acél testet. A Ss Brewtech emellett egy teljesen lézerhegesztett, professzionális minőségű, köpenyhűtéses megoldással egészítette ki az eredeti Unitank már jól ismert, fejlett funkcióit. Az akár 50%-kal nagyobb hűtőfelületnek köszönhetően a stabil hőmérséklet tartása és a sör hideg pihentetése (cold crash) még sosem volt ilyen hatékony.

Jellemzők:

• Hegesztett glikol-köpeny
• Teljesen hegesztett TC csatlakozások
• 15 PSI üzemi nyomás
• Pozicionálható, forgatható szilikon lefejtőkar
• 1,5” TC pillangószelepek
• 1,5” TC karbonizáló kő 3/8” golyóscsappal
• 1,5” TC túlnyomás-elvezető kar hegesztett rögzítéssel
• 1,5” TC – ½” golyóscsap a túlnyomás-elvezető csőhöz
• 1,5” TC professzionális egészségügyi nyomásmérő
• 1,5” TC professzionális egészségügyi mintavevő szelep
• 1,5” TC merülőhüvely (hőmérőnek)
• 3" TC nyomáscsökkentő szelep (PRV)
• 3” TC kombinált nyílás (hidegkomlózáshoz, CIP-hez és kupakhoz)
• Neoprén szigetelőköpeny
• Rozsdamentes alsó polc
• Állítható lábak

Köpenyhűtés

A köpenyhűtés előnyei számtalanok, és ez a mérnöki megoldás évek óta szabványnak számít a Ss Brewtech professzionális Unitank tartályainál. A Unitank 2.0-val ezek az előnyök már a házi és nano sörfőzők számára is elérhetőek.

Az FTSs Touch vezérlővel és Ss Glikol Hűtőkkel párosítva a Unitank 2.0 kompromisszumok nélküli erjesztés-szabályozást biztosít. A köpenyhűtés nagyobb felülete a házi sörfőző iparban eddig nem látott precíz hőmérséklet-szabályozást tesz lehetővé. Emellett a megnövelt felület révén a tartály még a legnehezebb körülmények között is képes a sör hideg pihentetésére (cold crash).

A köpenyhűtésre való átállás további előnye, hogy a belső hűtőspirál eltávolításával a tisztítási folyamat sokkal egyszerűbbé válik. A Ss Brewtech CIP tisztítófejjel használva a tisztítás pontosan úgy végezhető el, ahogy a professzionális kézműves sörfőzdékben.

A glikol-köpeny eltolt be- és kimeneti nyílásai segítik a hűtőközeg egyenletes eloszlását. A hátulra szerelt merülőhüvely rendezettebbé teszi a hűtésvezérlés kábelezését, így még professzionálisabb megjelenést biztosít.

Pozicionálható lefejtőkar

A Chronical 2.0-hoz hasonlóan a Unitank 2.0 is az új Ss Brewtech lefejtőkarral rendelkezik, amely a szeleptest és a TC tömítés geometriájával együtt került kialakításra; ez az ötletes tervezés rögzíti a lefejtőkart, megakadályozva annak kilazulását. Ezenkívül a szelep kialakítása lehetővé teszi, hogy pontosan tudd, merre áll a lefejtőkar a tartályon belüli szelep állása alapján. Ráadásul a Unitank szelep ugyanaz a nagy nyomású szelep, amelyet a professzionális Ss Brewtech berendezéseken használnak.

Szelepek és csatlakozók

A Unitank 2.0 az eredeti Unitank minden kedvelt funkcióját továbbviszi. A teljesen hegesztett TC csatlakozások és a professzionális funkciók mellett a Unitank 2.0 lehetővé teszi a sör gyors, 24 órán belüli karbonizálását a karbonizáló kő segítségével, miközben pontosan nyomon követheted a fejtér nyomását. Az erjesztés és karbonizálás után a sörfőző valódi, nyomás alatti és zárt rendszerű átfejtést végezhet egy keg-be vagy dobozoló gépbe, ami jelentősen csökkenti az oxidáció esélyét a nyitott átfejtéshez képest.

A magasabb nyomáshatárok lehetővé teszik, hogy a sört közvetlenül a tartályból csapold. Végül, egy opcionális Sspunding Valve hozzáadásával a Unitank lehetővé teszi a nyomás alatti erjesztést, és lehetőséget ad arra, hogy az aktív erjesztés utolsó néhány sűrűségpontját a sör természetes szénsavasítására használd a kényszerkarbonizálás helyett. Ez a funkcionalitás és rugalmasság az oka annak, hogy a profi sörfőzők Unitank tartályokat használnak a főzési és csomagolási folyamataik során.


Műszaki adatok:

• Kapacitás: 64 l (17 gal)
• Főzetméret: 59-62 l (15.5-16.5 gal)
• Méretek: M 114.3 cm x SZ 53.3 cm x H 54.6 cm
• Súly: 29.5 kg