Ss Brewtech™ Unitank 2.0 1/2 bbl

A házi sörfőzés technológiájában egy evolúciós lépés előre. Az Unitank 2.0 az már jól ismert Unitank vonalra épít azzal, hogy az oldalfalak vastagságát 1,2 mm-ről 1,5 mm-re növeli 304-es rozsdamentes acélból. Az Ss Brewtech ezt követően egy teljes egészében lézerrel hegesztett, professzionális szintű köpenyített hűtési megoldást adott hozzá az eredeti Unitank már is fejlett funkcióihoz. Akár 50%-kal nagyobb hűtési felülettel, a stabil hőmérséklet fenntartása és a sör hideg csapásúsítása még soha nem volt ilyen hatékony.

Jellemzők:

• Hegesztett henger glikolköpeny
• Teljes egészében hegesztett TC karimák
• 15 PSI üzemi nyomás
• Kulcsos elforgatható szilikon iszapolókar
• 1,5" TC pillangószelep
• 1,5" TC széneskő 3/8" gömbcsappal
• 1,5" TC fúvási kar hegesztett fúvási kar tartóval
• 1,5" TC - ½" gömbcsap fúvási csőhöz
• 1,5" TC Pro Sanitary nyomásmérő
• 1,5" TC Pro Sanitary mintavevő szelep
• 1,5" TC hőmérőcsatorna
• 3" TC nyomáskioldó szelep (PRV)
• 3" TC kombinált port (száraz komlófőzés, CIP és sapka port)
• Neopren szigetelő köpeny
• Rozsdamentes alsó polc
• Állítható lábak

Köpenyített hűtés

A köpenyített hűtés előnyei számos szövetnél ismert, és ez a mérnöki megoldás már évek óta az Ss Brewtech professzionális Unitankok standardja. Az Unitank 2.0-val ugyanezek az előnyök elérhetők a házi vagy nano sörfőző számára.

Az FTSs Touch és az Ss Glycol Chillers párban használva az Unitank 2.0 szilárd fermentációs kontrollú szintet biztosít. A köpenyített hűtés nagyobb felülete lehetővé teszi a pontos hőmérséklet-szabályozást, amely nem látható a házi sörfőzés iparban. Továbbá a megnövekedett felület lehetővé teszi az erjesztőedény hideg csapásúsítását még a legkihívóbb környezetben is.

A köpenyített hűtésre való áttérés egy további előnye, hogy a tekercs eltávolítása sokkal egyszerűbbé teszi a tisztítási folyamatot. Az Ss Brewtech CIP golyóval használva a tisztítás ugyanúgy végezhető el, mint a kézműves sörfőzdékben.

A glikol köpeny elcsúsztatott be- és kimeneti portjai elősegítik az egyenletes hűtőfolyadék-eloszlást a köpenyban. A hátul szerelt hőmérőcsatorna megtisztítja a hűtőfolyadék-szabályozás vezetékét egy még professzionálisabb beállítást biztosítva.

Kulcsos iszapolókar

A Chronical 2.0-hoz hasonlóan az Unitank 2.0 is az új Ss Brewtech iszapolókar egy verzióját tartalmazza, amely a szelepmű és TC tömítés geometriájával közösen formázott; ez az ötletes tervezés befogja az iszapolókart és megakadályozza annak meglazulását. Emellett a szelep kulcsos elemei lehetővé teszik a főzőnek, hogy pontosan tudja, milyen irányba néz az iszapolókar az edényre szerelt szelep tájolása alapján. Sőt, az Unitank szelep ugyanez a teljes nyomásra minősített szelep, amelyet a professzionális Ss Brewtech felszerelésen használnak.

Szelepek és portok

Az Unitank 2.0 folytatja az eredeti Unitank összes kedvelt funkcióját. A teljes egészében hegesztett TC csatlakozások és pro funkciók mellett az Unitank 2.0 lehetővé teszi a főzőnek, hogy 24 óra alatt széneskő segítségével gyorsan karbonizálja az oldalágat, miközben pontosan figyeli a fejnyomást. Az erjesztés és karbonizálás után a főző igaz nyomású és zárt átvitelt végezhet egy kegbe vagy konzervezőgépbe, ami jelentősen csökkenti az oxidáció esélyeit a nyitott átvitelhez képest.

A magasabb nyomáshatárok lehetővé teszik a felhasználó számára, hogy közvetlenül az edényből öntsön sört. Végül, egy opcionális Sspunding Valve hozzáadása az Unitankhoz lehetővé teszi a főző számára, hogy nyomás alatt fermentáljon, és lehetőséget ad a végső néhány cukorfoknak az aktív fermentációból természetes karbonizálásra az erős karbonizálás helyett. Ez a funkciócsoport és rugalmasság az oka annak, hogy a profi sörfőzdék Unitankokat használnak a sörfőzés és csomagolás folyamatában.


Specifikációk:

• Kapacitás: 64 l (17 gal)
• Füzet mérete: 59-62 l (15,5-16,5 gal)
• Méretek: H 114,3 cm x W 53,3 cm x D 54,6 cm
• Súly: 29,5 kg