Ss Brewtech™ elektromos malátadaráló 160 kg/óra

Az Ss Brewtech a professzionális sörfőző berendezések kicsinyítésére specializálódott, hogy a házi és nano sörfőzők is csúcstechnológiát használhassanak. Az all-in-one kialakítás, a bordázott hengerek, a szerszámmentes hézagállítás és a differenciált sebességű görgők csak néhány azon tulajdonságok közül, amelyekkel ez a daráló kiemelkedik a mezőnyből.

All-in-one kialakítás
A nagy nyomatékú DC motor és az áttételes hajtásrendszer, amely alumínium szíjtárcsákat és nagy tehetetlenségi nyomatékú görgőket mozgat, könnyedén megbirkózik a legkeményebb búza- és rozsmalátákkal is. Akár 160 kg/óra teljesítményre is képes.

Differenciált sebességű görgők
A korai kézműves sörfőzés idején használt, takarmánydarálóból átalakított eszközökkel ellentétben, ezt a kifejezetten malátafeldolgozásra tervezett darálót két, a motor által hajtott, de eltérő sebességgel forgó görgő jellemzi.

Sörfőzésnél nem a porrá zúzás a cél; a lényeg az endospermium több ponton történő megrepesztése úgy, hogy a pelyva (héj) nagyrészt ép maradjon. A daráló nyíró és zúzó hatása maximalizálja a hatékonyságot és a szűrési teljesítményt.

Megmunkált, bordázott rozsdamentes acél görgők
Más, porrá zúzásra tervezett darálókkal szemben az Ss Brewtech Grain Mill tömör 304 rozsdamentes acélból öntött, 3,4 kg tömegű, bordázott görgőkkel rendelkezik. A nyíró hatásnak köszönhetően kisebb terhelés éri a görgőket, a bordázottság pedig tovább növeli a malátafeldolgozó kapacitást.

A görgők profilját teljesen újragondolták: míg a legtöbb kis daráló 3,8-5 cm átmérőjű görgőket használ, az Ss Brewtech a nagyüzemi malmok kialakítását követve 10 cm-re növelte az átmérőt, miközben szűkítette a feldolgozási felületet.

Ez a kialakítás növeli a forgó tömeget és energiát tárol, ami segít kisimítani a fordulatszám-ingadozásokat. Ezenkívül a nagyobb görgőknél a behúzási szög kevésbé meredek, ami további mechanikai előnyt jelent.

Precíziós hézagállítás
Tizenegy állítási pont 0,5 és 2,0 mm között, így számos malátatípushoz ideális. A hézagállítás szerszámmentes, szétszerelés nélkül elvégezhető.

Extrudált alumínium váz
A kétrészes, 6061-es extrudált alumínium váz merevséget biztosít, ami pontosabb görgőbeállítást tesz lehetővé. Ez elengedhetetlen a konzisztens hézagbeállítás megőrzéséhez főzetről főzetre.

A kétrészes konstrukció külön kamrába zárja a motort és a görgőket, így a motor és a hajtáslánc védve van a portól és a törmeléktől. Minden forgó alkatrész saját, teljesen zárt golyóscsapágyazással rendelkezik a hosszú élettartam érdekében.

11,3 kg-os garatkapacitás
Az Ss Brewtech Grain Mill egy egyedi, 4 mm vastag ABS garattal érkezik, amely erős és könnyű. Akár 11,3 kg maláta befogadására is alkalmas, a prototípus tesztek során kb. 160 kg árpamaláta darálását mérték óránként. Ez kb. 25 kg-os zsákot jelent 8 percenként, így 19 litertől egészen 795 literes főzetekig tökéletes választás.

A termék amerikai csatlakozóval érkezik, a Brouwland egy kiegészítő földelt belga (E típusú) hálózati csatlakozót biztosít hozzá.