Ss Brewtech™ 3.5 bbl főzőház

A professzionális főzőházak széles választékával párhuzamosan tervezett 3.5 bbl Ss főzőház ideális választás induló sörfőzdéknek, brewpuboknak, vagy tökéletes kísérleti rendszer nagyobbüzemi sörfőzdék számára.

• Professzionális kialakítás, nano méret
• Energiahatékony, belső calandria rendszerrel
• Felhasználóbarát érintőképernyős vezérlők a szeleprendszeren
• Könnyű törkölyeltávolítás
• Hőhatékonyság a gázrugós fedeleknek köszönhetően

A 3.5 bbl Ss főzőház a piacon elérhető legfejlettebb nano főzőház.

Professzionális kialakítás
A 3.5 bbl Ss főzőházat úgy tervezték, hogy számos közös tulajdonsággal rendelkezzen a professzionális főzőházakkal. A keretre szerelt alkatrészek, a sörfőző-központú szeleprendszer, a törkölyürítő ajtó, a mart szűrőtálca és a szabadalmaztatás alatt álló belső calandria teszi ezt a rendszert valódi professzionális minőségű főzőházzá.

Szabadalmaztatás alatt álló 2.0 belső calandria
A külső calandria rendszereket széles körben használják nagyüzemi (+50 bbl) professzionális főzőházakban, nem véletlenül: a calandria jelentősen növeli a főzőház hatékonyságát, mivel kevesebb energia szükséges a hatékony forraláshoz. Az Ss Brewtech szabadalmaztatás alatt álló belső calandria a külső calandria alapvető elemeit közvetlenül a forralóüstbe helyezi. A folyadék természetes konvekciója szükségtelenné teszi a bonyolult calandria-szivattyú használatát. A 2.0 verzió a burkolat aljába épített zárt mágneseket tartalmaz, amelyek lehetővé teszik az egyszerű eltávolítást és tisztítást.

Érintőképernyős vezérlés és professzionális szeleprendszer
Az Ss Brewtech professzionális főzőházak alapvető tervezési eleme mindig is a sörfőző-központú vezérlés volt. Az összes folyamatszempontból fontos szelep egy központi egységen való elhelyezése lehetővé teszi a gyors és pontos beállításokat a főzési nap során. A 3.5 bbl főzőház az Ss Brewtech újragondolt felhasználói felületét tartalmazza. Az új vezérlőpanel érintőképernyős vezérlőket és egyes kulcsfunkciók automatizálását teszi lehetővé. Az eredmény egy minden eddiginél precízebb főzőház.

Mart szűrőtálca és törkölyürítő ajtó
A tömör rozsdamentes acéllemezbe mart rések a szűrőtálca gyártásának legprecízebb módja. A 3.5 bbl főzőháznál nem álltunk meg a mart szűrőtálcánál, hanem egy professzionális, süllyesztett törkölyürítő ajtót is hozzáadtunk a törköly könnyű eltávolításához. A szűrőtálca alatt 5 sörlé-kimeneti nyílás található a kiegyensúlyozott szűrés érdekében, valamint 3 fűtőelem, amely a RIMS (Recirculation Infusion Mash System) professzionális változata a pontosabb hőmérséklet-szabályozásért, ami tisztább sörlevet és jobb kihozatalt eredményez.

NO₂ gázrugós fedelek és tartozékok
A gázrugós fedelek megkönnyítik a keverőlapát behelyezését a cefréző edénybe, miközben a fedelek lezárhatók a jobb hőhatékonyság és tárolás érdekében. A fedelek hátsó része világítást és csatlakozókat tartalmaz a jövőbeli fejlesztésekhez.

Jellemzők:

• 24 kW-os forralóüst fűtőelem
• 2.0 belső calandria a forraló fűtőelemek körül
• 18 kW-os szűrőtálca alatti RIMS fűtőelemek
• Automatikus töltésű keverőelosztó
• Arányos fűtőelem-vezérlés professzionális érintőképernyős vezérlőkkel és dinamikus feszültségszabályozással
• Tangenciális whirlpool bemenet
• Gőzelvezető kémény
• LED világítás a fedelekben
• Rozsdamentes acél csövezés szeleprendszerrel
• NO₂ gázrugós fedelek
• Perlick stílusú mintavevő szelep
• Dedikált CIP csatlakozó
• Öblítőgyűrű
• Dedikált alsó beömlő láb
• Kerékre szerelt elektromos szervizpanelek
• Teljesen összeszerelve, főzésre készen

Műszaki adatok:

• Névleges térfogat: 400 l
• Maximális térfogat: Forralóüst: ± 568 l / Cefréző edény: ± 530 l
• 2.5 mm-es forralóüst falvastagság
• 2B mart felület; matt megjelenés és fényes, hibátlan kidolgozás
• 1.5" bemeneti csövezés / 1" kimeneti csövezés
• Pillangószelepek, kémlelőnyílások és TC tömítések
• 2 m² hőcserélő felület
• Méretek (sz x ma x mé): 2.36 x 1.78 x 1.17 m (93" x 70" x 46")
• Magasság: 1.560 m (56") a forralóüst tetejéig
• 380 V háromfázisú - 3 x 40 amper háromfázisú áramkör (Ha bizonytalan, ellenőriztesse a szolgáltatóval a helyszínen elérhető elektromos hálózat típusát.)