Spraymalt világos 8 EBC 1 kg

Legmagasabb minőségű spraymalt, 7-12 EBC. Glutént tartalmaz. Mi az maláta kivonat? A maláta kivonat szó szerint a malt kivonatából készül. A maischálás már megtörtént. Amikor sörfőzéskor maláta kivonatot használsz, nem szükséges saját magad maischálni; elegendő a mustot kifőzni. Ez a főzési módszer sok amerikai házi sörfőzőnél alkalmazott; az úgynevezett mini mash vagy partial mash módszer. Azonban vedd figyelembe, hogy 1 kg árpa maláta nem tartalmazza ugyanannyi cukrot, mint 1 kg maláta kivonat: 1 kg maláta kivonat por = 1,60 kg malt 1 kg árpa maláta = 0,62 kg maláta kivonat por 1 kg folyékony maláta kivonat = 0,80 kg maláta kivonat por 1 kg folyékony maláta kivonat = 1,30 kg malt Maláta kivonat használata élesztő starter-ként: Oldj fel 100 g maláta kivonat port 800 ml vízben. Főzd 5 percig, majd hagyd lehűlni 20-25°C-ra, öntsd egy steril Erlenmeyer lombikba vagy palackba légzárral, és végül add hozzá az élesztőt. A Spraymalt javítja bármely sörfőzési kit minőségét, ha cukor helyett használod. Ennek eredményeképpen olyan sörök születnek, amelyek kevésbé „szárazak", gazdagabb ízűek, nagyobb testtartalmúak, és javított hab képződéssel és tartósággal rendelkeznek. A plusz „komlós" karakterhez adj hoppy spraymalt-ot az összes készített sörödhez. A maláta kivonat por higroszcopikus; nedvességet szív fel vagy vonz az levegőből. Fontos, hogy száraz és hűvös helyen tárold. A csomag megnyitása után zárj vissza úgy, hogy a lehető legkevesebb levegő maradjon a csomagban. Javasolt felhasználás: 1. Helyettesítsd 50/50 arányban a cukorral: 1/2 kg cukor plusz 1/2 kg spraymalt. Használd ezt bármely sörfőzési kit receptjénél, amely 1 kg cukor hozzáadását javasolja. Ez a recept jelentősen javítja a sör általános minőségét és ízét. 2. Helyettesítsd az összes ajánlott cukrot a sörfőzési kit receptjéből 2 csomag 500 g-os spraymalt-tal. Fontos megjegyzés: ha ezt a receptet használod, Brewferm® Top élesztőt kell használnod, mivel egy különösen gazdag és teljes testű sört fogsz készíteni, amely megköveteli a Brewferm® Top élesztő javított fermentációs jellemzőit. Egyszerűen helyettesítsd a 2 csomag spraymalt-ot az 1 kg cukorral, amely a sörfőzési kit receptjében szerepel. Ez a legmagasabb minőségű sört fog elkészíteni, bármely standard sörfőzési kitet prémium kittá alakítva, különösen magas maláta aránnyal. 3. Adj hozzá egy csomag spraymalt-ot bármely standard recepthez a sörfőzési kit alapreceptjében javasolt 1 kg cukor mellett. Ez nem csak a maláta ízét erősíti meg, hanem egy erősebb sört is fog készíteni, anélkül hogy megsemmisítené a sör természetes karakterét. A készített sör körülbelül 20%-kal erősebb lesz, mint a standard recept. Bármelyik receptet is követed, biztosan készíthetelsz jobb sört, mint bármely standard kit, egyszerűen és gazdaságosan.