Pauls Malt - Dark Crystal 200 - 250 EBC 5 kg
Dobpörkölésű karamellmaláta. Erőteljesebb, kerekebb, kesernyésen pörkölt ízvilághoz és mélyebb színárnyalathoz.
Termékinformáció
Dobpörkölésű karamellmaláta. Erőteljesebb, kerekebb, kesernyésen pörkölt ízvilághoz és mélyebb színárnyalathoz.
Ezt a malátát a Pauls Malt Ltd. knaptoni üzemében (North Yorkshire, Egyesült Királyság) állítják elő. Miután a magas csírázóképességű és alacsony nitrogéntartalmú sörárpa átesett az áztatási és csíráztatási fázison, a malátát egy dobpörkölőben hevítik. Itt az endospermium folyékony cukoroldattá válik, amely aztán üveges cukorréteggé kristályosodik.
A Dark Crystal kiegyensúlyozott, édes karamellás ízt és teltebb testet kölcsönöz a sörnek. Enzimaktivitással nem rendelkezik. Glutént tartalmaz.
- 200 - 250 EBC, magasabb arányú felhasználásnál borostyánszínűtől a vöröses árnyalatig terjedő színt ad
- A keverék 2-10%-a (erős söröknél akár 20%-ig is), egyéb bázismaláták kiegészítéseként
- Felhasználás: német típusú ászoksörök, ale-ek, pale ale-ek, IPA, porterek (az édesség fokozására)
Vélemények
Még nincs értékelés — legyél te az első!Ehhez a termékhez még nem érkezett jóváhagyott vélemény.
Írj véleményt
Jelentkezz be a fiókoddal, hogy véleményt írhass — csak igazolt vásárlók értékelhetnek.
Kapcsolódó termékek
Ezeket a termékeket is érdemes megnézni.
