Neoanticid Erbslöh 5 kg

Speciális savtalanítószer kettős só módszerrel történő savtalanításhoz: a must egy részét savtalanítod, majd összekevered a maradék borral. Az erős savtalanítás hatására az almasav is semlegesítődik.

Mikor és hogyan használd a savtalanítószert?

A savtalanítást érdemes a lehető legkorábban elvégezni. A leggyakrabban használt savtalanítószer a kalcium-karbonát. A savtalanítás során gyakran erős habzás lép fel, ezért használj kellően nagy méretű hordót vagy edényt. Add a szükséges mennyiségű savtalanítószert a musthoz, keverd néhány percig, majd hagyd állni egy rövid ideig. Keverd meg újra, és ismét pihentesd. Ezt ismételd meg néhányszor, amíg már nem képződik több CO2 (nem hallatszik gázképződés). Ezután hagyd az egészet 12-24 órán át ülepedni. Végül fejtsd le a mustot/bort úgy, hogy a fehér réteg az alján maradjon.