Neoanticid Erbslöh 20 kg

Speciális savtalanítószer a kettős só módszer szerinti savtalanításhoz: a must egy részét savtalanítod, majd összekevered a bor többi részével. Az erős savtalanítás hatására az almasav is semlegesítődik.

Mikor és hogyan használd a savtalanítószert?

A savtalanítást érdemes a lehető legkorábban elvégezni. A kalcium-karbonát a leggyakrabban használt savtalanítószer. A savtalanítás során gyakran erős habzás lép fel, ezért használj kellően nagy hordót vagy edényt. Add a szükséges mennyiségű savtalanítószert a musthoz, keverd néhány percig, majd hagyd állni egy rövid ideig. Keverd meg újra, és ismét hagyd pihenni. Ezt ismételd meg néhányszor, amíg már nem képződik több CO2 (nincs gázképződésre utaló hang). Ezután hagyd az egészet 12-24 órán át ülepedni. Végül fejtsd le a mustot/bort úgy, hogy a fehér réteg az alján maradjon.