nacalit Erbslöh 20kg

Alacsony vasas nátrium-kalcium bentonit a fehérjestabilizáláshoz, csersavcsökkentéshez és finomításhoz. Különösen alkalmas magas pH-értékű és alacsony savtartalmú borokhoz vagy mosthöz. A tisztázás előtt vagy présléfermententáció után is használható, mivel a Nacalit flokkulál (a felszínre úszik). Adagolás: 50-100 g/100 l bor. Hogyan adjunk hozzá bentonitot? A hatásának maximalizálása érdekében a bentonit mindig áztatható: oldjuk fel a szükséges mennyiségű bentonit 3-5-szöröse térfogatú vízben. Majd hagyja duzzadni 6-12 órán keresztül! Öntse le a felesleges vizet, majd ismét hígítsa meg a finomítandó bor kis mennyiségével. Keverje jól, és végül a bentonit oldatot alaposan keverje össze a finomítandó must/bor teljes mennyiségével.