Mangrove Jack´s French Saison M29

Mangrove Jack's French Saison M29 – 10 gramm – Igazi Saison élesztő Farmhouse Ale-hez, Belgian Saison-hoz és modern kézműves sörökhöz

A Mangrove Jack's M29 French Saison egy felül erjedő szárított élesztő, amelyet klasszikus Saison és Farmhouse Ale sörök főzésére terveztek, tele karakterrel. Magas erjesztési fokáról ismert, száraz, ropogós végízt biztosít, miközben komplex bors-, fűszer- és gyümölcsös észteraromákat fejleszt.

Az M29 tökéletes választás azoknak a házi sörfőzőknek, akik autentikus, belga stílusú söröket szeretnének készíteni fűszeres fenolok, gyümölcsös észterek és frissítő, száraz végíz finom egyensúlyával. Magas alkoholtartalmú sörökhöz is alkalmas, akár 14% ABV-ig is könnyedén erjeszt.

Ízprofil

A Mangrove Jack's M29 komplex és jellegzetes aromát alkot, melyben megjelenik:

• Fekete bors
• Szegfűszeg
• Körte
• Narancshéj
• Enyhe banán
• Friss gyümölcsös észterek
• Diszkrét fűszeres fenolos jegyek
  Magas erjesztési foka miatt a sör száraz és könnyen iható marad, elegáns fűszeres végízzel és enyhe savas frissességgel, amely a hagyományos Saison sörökre jellemző.

Tökéletes választás ezekhez a sörstílusokhoz

A Mangrove Jack's M29 különösen jól alkalmazható a következő stílusokhoz:

• Saison
• French Saison
• Farmhouse Ale
• Grisette
• Bière de Garde
• Belgian Specialty Ale
• Belgian Pale Ale
• Fűszeres belga sörök
• Rusztikus, farmhouse stílusú sörök
  Kiválóan működik egyszerű malátaprofilú söröknél, ahol az élesztő kerül a középpontba.

Erjesztési tulajdonságok

Az M29 egy robusztus és hatékony élesztőtörzs, amely magas erjesztési kapacitásáról ismert.

Specifikációk

• Erjesztési hőmérséklet: 26-32°C
• Látszólagos erjesztési fok: 85-95%
• Flokkuláció: Közepes
• Alkoholtolerancia: Akár 14% ABV-ig
• Adagolás: 1 tasak legfeljebb 25 liter sörhöz
• Élesztő típusa: Felül erjedő szárított élesztő (Ale)
• Magasabb erjesztési hőmérsékleten az M29 kifejleszti jellegzetes Saison profilját, kifejezett fűszeres jegyekkel és gyümölcsös észterekkel. Bár alacsonyabb hőmérsékleten is működik, a leghitelesebb ízprofil eléréséhez ajánlott a hőmérséklet erjesztés közben 26-32°C-ra emelkedni.

Egyszerű használat
A Mangrove Jack's M29 aktív szárított élesztőként érkezik, amely könnyen használható. Rehidratálás vagy felszaporítás nélkül közvetlenül a levegőztetett cefrére szórható, ami gyors erjesztésindulást biztosít és egyszerűsíti a főzőnapot.

Stabil erjesztése és magas alkoholtoleranciája miatt az M29 alkalmas mind klasszikus Saison, mind erősebb belga specialitás sörökhöz.

Tippek a legjobb eredményhez
Az M29-ből a legtöbbet kihozva ajánlott:

• 26-32°C-on erjeszteni a klasszikus Saison karakter maximális kifejlődéséhez.
• Hagyni, hogy a hőmérséklet az erjesztés vége felé természetesen emelkedjen a teljes erjesztési fok eléréséhez.
• A malátaprofilt viszonylag egyszerűen tartani, hogy az élesztő uralhassa az ízprofilt.
• Mérsékelt komlómennyiséget használni, hogy megmaradjanak a fűszeres és gyümölcsös élesztőaromák.
• Néhány hétig érlelni a sört egy harmonikusabb és kiegyensúlyozottabb íz eléréséhez.

Miért válaszd a Mangrove Jack's M29-et?

• Klasszikus French Saison élesztő
• Magas erjesztési fok a száraz, ropogós végízért
• Komplex aroma bors-, fűszer- és gyümölcsös észterjegyekkel
• Akár 14% alkoholtartalmú sörökhöz is alkalmas
• Stabil és megbízható erjesztés
• A közepes flokkuláció jó egyensúlyt biztosít a tisztaság és a karakter között
• Egyszerű használat – közvetlenül a cefréhez adható
• Ideális kezdő és tapasztalt házi sörfőzők számára is

Mangrove Jack's M29
French Saison M29
Saison élesztő
Élesztő Saisonhoz
Élesztő Farmhouse Ale-hez
Belga sörélesztő
Saison élesztő
Farmhouse élesztő
Élesztő Belgian Ale-hez
Szárított élesztő házi sörfőzéshez
Kézműves sörélesztő
Sörfőző élesztő Saisonhoz
Professzionális sörfőző élesztő
Mangrove Jack's szárított élesztő
Élesztő Saison IPA-hoz
Élesztő speciális sörökhöz