Folyékony maláta kivonat Muntons búza 1,5 kg

Erősen koncentrált (80%), folyékony, komlómentes búza- és árpamaláta kivonat extract főzéshez és mini-mash módszerhez. 55% búzamaláta és 45% árpamaláta keverékből készült, amely az ideális alap számos búzasörfajtához.

• Szín: ≤12,0 EBC (10%-os tömeg/térfogat oldatban)
  Ez azt jelenti, hogy a főzete színe 12 EBC-nél kisebb vagy azzal egyenlő, amikor ezt a maláta kivonatot vízzel 15 literre hígítja. A főzet sűrűsége ekkor hozzávetőlegesen 1.032 SG. Ez a táblázat útmutatást nyújt a fajsúlyról (SG) és a színről, amikor az extraktot más térfogatokhoz használja. Ez lehetővé teszi az extrakt pontos adagolását a saját receptjeiben.

Hasznos tipp:
Maláta helyettesítőjének (az előírt mennyiség 75%-át használja) vagy cukor helyettesítőjének (az cukor 50-100%-át cserélje le 125% maláta kivonattal) is használható.

Mi a maláta kivonat?
A Muntons konzervben lévő maláta kivonatai kifejezetten a házi sörfőzéshez lettek kifejlesztve. A szűrt főzetet vákuumelpárlás segítségével sűrű szirupba sűrítik. Az ily módon nyert extrakt értékes fermentálható cukrok forrása, és a természetes färedő mellett tradicionális, gazdag málta ízet ad a sörhöz.

Összetevők: maláta kivonat (búzamaláta, árpamaláta, víz). Glutént tartalmaz.