Muntons folyékony búzamaláta-kivonat 1,5 kg

Magas koncentrációjú (80%), folyékony, komlózatlan búza- és árpamaláta-kivonat extract főzéshez és mini-mash módszerhez. 55% búzamaláta és 45% árpamaláta keverékéből készült, amely ideális alapot biztosít a búzasörök széles választékához.

• Szín: ≤12,0 EBC (10%-os tömeg/térfogat oldatban)
  Ez azt jelenti, hogy a sörlé színe 12 EBC vagy annál kevesebb, ha ezt a malátakivonatot 15 literre hígítod vízzel. A sörlé sűrűsége ekkor körülbelül 1.032 SG. Ez a táblázat iránymutatást ad a sűrűségről (SG) és a színről, ha más mennyiségekhez használod a kivonatot. Így pontosan adagolhatod a kivonatot a saját receptjeidhez.

Pro tipp:
Használhatod maláta helyettesítésére (a megadott mennyiség 75%-át használd) vagy cukor kiváltására (a cukor 50-100%-át helyettesítsd 125% malátakivonattal).

Mi az a malátakivonat?
A Muntons dobozos malátakivonatait kifejezetten a házi sörfőző piac számára fejlesztették ki. A szűrt sörlevet vákuumos párologtatással sűrítik koncentrált sziruppá. Az így nyert kivonat értékes forrása az erjeszthető cukroknak, és a természetes színezés mellett megadja a sörnek a hagyományos, gazdag malátaízt.

Összetevők: malátakivonat (búzamaláta, árpamaláta, víz). Glutént tartalmaz.