Muntons extra light malátakivonat 1,5 kg

Erősen koncentrált (80%), folyékony, komlómentes kivonat a lehető legvilágosabb lager malátából kivonatfőzéshez és félig őrlemény módszerhez. Gondosan feldolgozva a legkíméletes hőkezeléssel, hogy a kivonat a lehető legvilágosabb legyen.

• Szín: ≤8,0 EBC (10% súly/térfogat oldatban)
  Ez azt jelenti, hogy a sörlé színe 8 EBC-nél kisebb vagy egyenlő, ha ezt a malátakivonatot vízzel 15 literre hígítod. A sörlé sűrűsége ekkor körülbelül 1.032 SG. Ez a táblázat tájékoztatást nyújt a fajsúlyról (SG) és a színről, amikor a kivonatot más térfogatokhoz használod. Ez lehetőséget ad arra, hogy ezt a kivonatot pontosan adagolhasd a saját receptjeidben.

Hasznos tipp:
Használható malátahelyettesítésként (az előírt mennyiség 75%-át használd) vagy cukorhelyettesítésként is (a cukor 50-100%-át helyettesítsd 125% malátakivonattal).

Mi a malátakivonat?
A Muntons konzerv malátakivonatai kifejezetten a házi sörfőzés piacára fejlesztették ki. A szűrt sörlét vákuumparolásával sűrű szirupba koncentrálják. Az ezzel a módszerrel kapott kivonat értékes forrása a fermentálható cukoroknak, és a természetes színezék mellett a sörhöz a hagyományos, gazdag malátaízet adja.

Összetevők: malátakivonat (árpamalátából, víz). Glutént tartalmaz.