Muntons folyékony malátakivonat, sötét, 1,5 kg

Erősen koncentrált (80%), folyékony, komlózatlan kivonat csokoládé-, kristály- és világos malátából, extract főzéshez és mini-mash módszerhez. Ideális mild, porter és stout típusú sörökhöz.

• Szín: 40-60 EBC (10%-os tömeg/térfogat arányú oldatban)
  Ez azt jelenti, hogy a sörlé színe 40-60 EBC, ha ezt a malátakivonatot 15 literre hígítod vízzel. A sörlé sűrűsége ekkor körülbelül 1.032 SG. Ez a táblázat útmutatást ad a sűrűség (SG) és a szín alakulásáról, ha más mennyiségekhez használod a kivonatot. Így pontosan adagolhatod a kivonatot saját receptjeidhez.

Pro tipp:
Használhatod maláta helyettesítésére is (a megadott mennyiség 75%-át használd), vagy cukor kiváltására (a cukor 50-100%-át helyettesítsd 125% malátakivonattal).

Mi az a malátakivonat?
A Muntons dobozos malátakivonatait kifejezetten a házi sörfőzők számára fejlesztették ki. A szűrt sörlevet vákuumbepárlással sűrítik koncentrált sziruppá. Az így nyert kivonat értékes forrása az erjeszthető cukroknak, és a természetes színezés mellett gazdag, hagyományos malátaízt kölcsönöz a sörnek.

Összetevők: malátakivonat (árpamaláta, víz). Glutént tartalmaz.