Muntons sötét folyékony maláta kivonat 1,5 kg

Nagyon koncentrált (80%), folyékony, komlómentes kivonat csokoládé malátából, kristály malátából és világos malátából kivonatfőzéshez és mini-maisch módszerhez. Ideális mild-ekhez, porterekhez és stout-okhoz.

• Szín: 40-60 EBC (10% súly/térfogat oldatban)
  Ez azt jelenti, hogy a must színe 40-60 EBC lesz, amikor ezt a maláta kivonatot vízzel 15 literre hígítod. A must sűrűsége ekkor körülbelül 1.032 SG. Ez a táblázat útmutatást ad a fajsúlyról (SG) és a színről, ha más térfogatokhoz használod a kivonatot. Ez lehetővé teszi a kivonat precíz adagolását a saját receptjeidben.

Hasznos tipp:
Használható malátahelyettesítésként (az adott mennyiség 75%-át használd) vagy cukur helyett (a cukor 50-100%-át helyettesítsd 125% maláta kivonattal).

Mi az a maláta kivonat?
A Muntons konzervdobozos maláta kivonatait kifejezetten az otthoni sörfőzés piacára fejlesztették ki. A szűrt mustot vákuum párologtatással sűrű szirupra sűrítik. Az ezzel a módszerrel nyert kivonat értékes fermentálható cukrok forrása, és a természetes színezéssel együtt a sörnek tradicionális, gazdag malátaízét adja.

Összetevők: maláta kivonat (árpamaláta, víz). Glutént tartalmaz.