FőoldalFolyékony élesztő WLP618 NA All Day - White Labs - White Labs PurePitch™ Next Generation

White Labs

Folyékony élesztő WLP618 NA All Day - White Labs - White Labs PurePitch™ Next Generation

Name: Folyékony élesztő WLP618 NA All Day - White Labs - White Labs PurePitch™ Next Generation
SKU: 050.402.618.hn
Price: 6920 HUF
Availability: OutOfStock

NA All Day - Alkoholmentes/alacsony ABV-tartalmú Saccharomycodes ludwigii élesztőtörzs

6920 Ft

Jelenleg nem rendelhető

🚚Gyors kiszállítás futárszolgálattal, csomagpontra is

🔒Biztonságos fizetés

Folyékony élesztő WLP618 NA All Day - White Labs - White Labs PurePitch™ Next Generation—

6920 Ft

Jelenleg nem rendelhető

🚚Gyors kiszállítás futárszolgálattal, csomagpontra is

🔒Biztonságos fizetés

Folyékony élesztő WLP618 NA All Day - White Labs - White Labs PurePitch™ Next Generation—

6920 Ft

Termékinformáció

Ez a nem hagyományos/alkoholmentes sörfőzéshez használt élesztőtörzs, a Saccharomycodes ludwigii, kifejezetten hasznosnak bizonyult alacsony alkoholtartalmú vagy alkoholmentes sörök készítésekor.

Ezt a konkrét törzset azért választottuk, mert a hasonló törzsekhez képest alacsonyabb az etil-acetát termelése.
Ez a faj maltóz-negatív, mivel nem erjeszti a maltózt vagy más összetettebb cukrokat, kizárólag glükózt, szacharózt és fruktózt képes erjeszteni.
Az erjedési fok a recepttől és/vagy a cefrézési profiltól függően változhat.

Ez a törzs minden típusú alacsony alkoholtartalmú/alkoholmentes sörhöz megfelelő. Bár vadélesztőként kategorizálják, általában nem tekinthető sörrontónak, mivel nem képes az összetettebb cukrok erjesztésére. Az ezzel a törzzsel történő alacsony alkoholtartalmú/alkoholmentes sörfőzés módosított receptet igényel.

Erjesztési hőmérséklet: 20 - 24°C
Ülepedés: közepes
Alkoholtolerancia: N/A
Erjedési fok: 20,0%
STA1 negatív

White Labs PurePitch™ Next Generation
A PurePitch™ Next Generation tasak a hobbifőzők és kisüzemi sörfőzők számára kényelmes és moduláris csomagolást kínál, amely 19 literenként (5 gallon) 7,5 millió sejt/ml beoltási arányt biztosít – ez a kereskedelmi forgalomban ajánlott mennyiség a garantáltan sikeres erjesztéshez.

Ajánlott használat
Egyszerű! Homogenizáld és fertőtlenítsd a tasakot, majd csavard le a kupakot és oltsd be az élesztőt!

Használj egy tasakot 19 liter (5 gallon) sörléhez.
Ha hidegen erjesztesz (≤16°C), vagy ha magas sűrűségű (≥1.072 sg (18°P)) sörlevet használsz, használj 2 tasakot 19 literhez.
Ha egyszerre erjesztesz hidegen és magas sűrűségű sörlevet használsz, használj 3 tasakot 19 literhez.
Egyedi beoltási arányra van szükséged? Látogass el a https://yeastman.com/calculator oldalra.

A White Labs folyékony élesztők átlagos életképessége újabb szintet lépett a PurePitch^® Next Generation tasakkal:

White Labs Next Generation