FőoldalLiquid élesztő WLP618 NA All Day - White Labs - White Labs PurePitch™ Next Generation

White Labs

Liquid élesztő WLP618 NA All Day - White Labs - White Labs PurePitch™ Next Generation

Name: Liquid élesztő WLP618 NA All Day - White Labs - White Labs PurePitch™ Next Generation
SKU: 050.402.618.hn
Price: 6920 HUF
Availability: InStock

NA All Day - Non Alcohol/ Low ABV Strain Saccharomycodes Ludwigii

From 6920 Ft

Jelenleg nem rendelhető

🚚Gyors kiszállítás GLS-sel, csomagpontra is

🔒Biztonságos fizetés

Liquid élesztő WLP618 NA All Day - White Labs - White Labs PurePitch™ Next Generation—

6920 Ft

From 6920 Ft

Jelenleg nem rendelhető

🚚Gyors kiszállítás GLS-sel, csomagpontra is

🔒Biztonságos fizetés

Liquid élesztő WLP618 NA All Day - White Labs - White Labs PurePitch™ Next Generation—

6920 Ft

Termékinformáció

Ez a nem-hagyományos/ NA főzéshez alkalmazott élesztő törzs, a Saccharomycodes ludwigii, hasznos lehet alacsony alkoholtartalmú/alkoholmentes sör főzéséhez.

Ezt a specifikus törzset azért választották ki, mert alacsonyabb etil-acetát termelése van az hasonló törzsekhöz képest.
Ez a faj maltoznegatív, mivel nem fermentálja a maltózt vagy más nagyobb cukrokat, csak a glükózt, szacharózt és fruktózt.
Az attenuáció tartománya a recepttől és/vagy az erjesztési profiltól függően változik

Ez a törzs alkalmas minden alacsony alkoholtartalmú/alkoholmentes sör stílushoz. Habár vadon élő élesztőként lenne besorolható, jellemzően nem lenne a sör romlásának okozója, mivel nem képes nagyobb cukrokat fermentálni. Ennek a törzs használatához alacsony alkoholtartalmú/NA sör készítéséhez módosított recept szükséges.

Erjesztési hőmérséklet: 20 - 24°C
Flokkuváció: közepes
Alkoholtűrés: N/A
Attenuáció: 20,0%
STA1 Negative

White Labs PurePitch™ Next Generation
A PurePitch™ Next Generation tasak a háziműves főzőknek kényelmes és moduláris csomagolást kínál, amely 7,5 millió sejt/ml konzisztens koncentrációt tartalmaz 19 liter (5 gallon) mennyiségre, amely kereskedelmileg ajánlott oltási arány a gondtalan erjesztés biztosításához.

Ajánlott használat
Egyszerű! Homogenizálja és fertőtlenítse a táskat, majd csavarjon fel a kupakot és oltson!

Egy tasak 5 gal / 19 l mennyiségre.
Ha hideg erjesztésben (≤16°C) vagy magas kocsonyaérték wortban (≥1.072 sg (18°P) erjeszti, 2 tasak 5 gal / 19 l mennyiségre.
Abban az esetben, ha hideg erjesztésben és magas kocsonyaérték wortot is használ, 3 tasak 5 gal / 19 l mennyiségre.
Egyéni oltási arányra van szüksége? Keresse fel a https://yeastman.com/calculator oldalt.

A White Labs folyékony élesztő átlagos viabilitása egy újabb szintre lépett a PurePitch^® Next Generation tasakkal:

White Labs Next Generation