LALLEMAND WildBrew™ Philly Sour - 500 g
A WildBrew™ Philly Sour egy egyedi Lachancea faj, amelyet a Philadelphia University of the Sciences természetből izolált. A WildBrew™ Philly Sour egy egyszerű fermentációs lépésben mérsékelt mennyiségű tejsavat termel etanollal együtt.
Termékinformáció
A WildBrew™ Philly Sour egy egyedi Lachancea faj, amelyet a Philadelphia University of the Sciences természetből izolált. A WildBrew™ Philly Sour egy egyszerű fermentációs lépésben mérsékelt mennyiségű tejsavat termel etanollal együtt. A WildBrew™ sorozat első élesztője kiváló választás az innovatív, alacsony alkoholtartalmú savanyú sörkhez, amelyek frissítő savanysággal és kőgyümölcs jegyekkel rendelkeznek.
A magas fermentálhatóság, a magas flokkuláció és a jó habretenciós képesség miatt a WildBrew™ Philly Sour ideális élesztő a hagyományos stílusokhoz, mint a Berliner Weiss, Gose, American Lambic Style, American Wild Ales, és a komlóval szembeni ellenállása miatt tökéletes a Sour IPA-khoz.
- flokkuláció: magas
- alkoholtűrés: 9% ABV
- fermentációs hőmérséklet: 20 - 25°C
- adagolás: 100 g/hl
Fermentáció, amely 10 nap alatt befejezhető.
Aroma és íz: savanyu, vörös alma és kőgyümölcs, különösen őszibarack.
Vélemények
Még nincs értékelés — legyél te az első!Ehhez a termékhez még nem érkezett jóváhagyott vélemény.
Írj véleményt
Jelentkezz be a fiókoddal, hogy véleményt írhass — csak igazolt vásárlók értékelhetnek.
