LALLEMAND WildBrew™ Philly Sour - 11 g
A WildBrew™ Philly Sour egy egyedi Lachancea faj, amelyet a Philadelphiai Tudományok Egyeteme választott ki a természetből. A WildBrew™ Philly Sour mérsékelt mennyiségű tejsavat termel az etanollal együtt egy egyszerű erjesztési lépésben.
Termékinformáció
A WildBrew™ Philly Sour egy egyedi Lachancea faj, amelyet a Philadelphiai Tudományok Egyeteme választott ki a természetből. A WildBrew™ Philly Sour mérsékelt mennyiségű tejsavat termel az etanollal együtt egy egyszerű erjesztési lépésben. A WildBrew™ sorozat első élesztője kiváló választás innovatív, sessionable savanyú sörökhöz frissítő savassággal és kőgyümölcs jegyekkel.
Magas attenuációjával, magas flokkuálódásával és jó habmegtartásával a WildBrew™ Philly Sour ideális élesztő a tradicionális stílusokhoz, mint a Berliner Weiss, Gose, amerikai Lambic stílus, amerikai Wild Ales és a komló iránti rezisztenciája tökéletessé teszi a Sour IPA-khoz.
- flokkuálódás: magas
- alkoholtűrés: 9% ABV
- erjesztési hőmérséklet: 20 - 25°C
- adagolás: 100 g/hl
Erjesztés, amely 10 nap alatt befejezhető.
Aroma és ízjegy: savanyú, vörös alma és kőgyümölcs, különösen őszibarack.
Vélemények
Még nincs értékelés — legyél te az első!Ehhez a termékhez még nem érkezett jóváhagyott vélemény.
Írj véleményt
Jelentkezz be a fiókoddal, hogy véleményt írhass — csak igazolt vásárlók értékelhetnek.
