FőoldalLallemand Opti-Red™ 1 kg
Lallemand
Lallemand Opti-Red™ 1 kg
Az Opti-Red™ egy egyedi természetes élesztőkészítmény, amely egy speciális finomítási folyamaton megy keresztül, aminek eredménye a polifenol-reaktív élesztő sejtfal poliszacharidok magas szintje. Az Opti-Red™-t vörösbor-erjesztések kezdetén használják teljesebb testű, színstabilabb, sima szájpadlású borok előállítása érdekében.
From 30 570 Ft
Beszerezhető
1
🚚Gyors kiszállítás GLS-sel, csomagpontra is
🔒Biztonságos fizetés
Lallemand Opti-Red™ 1 kg—
30 570 Ft
Termékinformáció
Az Opti-Red™ egy egyedi természetes élesztőkészítmény, amely egy speciális finomítási folyamaton megy keresztül, aminek eredménye a polifenol-reaktív élesztő sejtfal poliszacharidok magas szintje. Az Opti-Red™-t vörösbor-erjesztések kezdetén használják teljesebb testű, színstabilabb, sima szájpadlású borok előállítása érdekében.
Az Opti-Red™ mustban való alkalmazása korai poliszacharid-elérhetőséget biztosít a polifenolokkal való komplexáláshoz, amint azok felszabadulnak és diffundálnak. Ez a korai komplexálás simább vörösborokat eredményez stabilabb színnel, kerekebb szájérzet-profilokkal és jobb kemény vagy zöld tanninintegráció-val. Az Opti-Red™ egyedül vagy oenológiai macerálási enzimekkel, például Lallzyme-mel együtt használható. Az Opti-Red™ erjesztés végén való alkalmazása lehetővé teszi a borásznak, hogy a kemény polifenolokat simább, könnyebben fogyasztható tanninokká alakítsa.
Adagolás: 227 g/tonnában a mustba vagy 30 g/hl az erjesztés vége felé.
Az Opti-Red™ mustban való alkalmazása korai poliszacharid-elérhetőséget biztosít a polifenolokkal való komplexáláshoz, amint azok felszabadulnak és diffundálnak. Ez a korai komplexálás simább vörösborokat eredményez stabilabb színnel, kerekebb szájérzet-profilokkal és jobb kemény vagy zöld tanninintegráció-val. Az Opti-Red™ egyedül vagy oenológiai macerálási enzimekkel, például Lallzyme-mel együtt használható. Az Opti-Red™ erjesztés végén való alkalmazása lehetővé teszi a borásznak, hogy a kemény polifenolokat simább, könnyebben fogyasztható tanninokká alakítsa.
Adagolás: 227 g/tonnában a mustba vagy 30 g/hl az erjesztés vége felé.
Specifikáció
GyártóLallemand
Tömeg1050 g
Méretek14 × 8 × 16 cm
Cikkszám003.222.7
Packing size1 kg
Form of yeastdry
Packaging yeastsachet
Szállítás és visszaküldés
Beszerzés esetén 2–4 hét szállítási idő várható. 14 napon belül indoklás nélkül visszaküldhető, bontatlan csomagolásban.
Vélemények
Még nincs értékelés — legyél te az első!Ehhez a termékhez még nem érkezett jóváhagyott vélemény.
Írj véleményt
Jelentkezz be a fiókoddal, hogy véleményt írhass — csak igazolt vásárlók értékelhetnek.
