LALLEMAND LalBrew® Premium szárított sörfőzési élesztő Voss Kveik Ale - 500 g
Ideális tradicionális norvég paraszti ale-ökhoz, vagy gyors erjesztésű semleges ale-ékhez.
Termékinformáció
A Kveik egy norvég dialektusban használt szó, amely élesztőt jelent. A norvég paraszti hagyományban a kveik-et szárítással tartósították és generációról generációra adták tovább. A Kveik az eredeti, tradicionális szárított élesztő.
A LalBrew® Voss törzs Sigmund Gjernes-től (Voss, Norvégia) származik, aki az 1980-as évek óta tradicionális módszerrel tartja karban ezt a kultúrát, és nagylelkűen megosztotta azt a szélesebb sörfőzési közösséggel.
A LalBrew® Voss 25-40°C (77-104°F) közötti széles erjesztési hőmérséklet-tartományt támogat, igen magas optimális tartománya 35-40°C (95-104°F). Az optimális hőmérséklet-tartományon belül nagyon gyors erjesztések érhetők el, a teljes kierjesztés tipikusan 2-3 nap alatt befejeződik. Az íz profil konzisztens az egész hőmérséklet-tartományon: semleges, szín- és citrusokra emlékeztető finomgyümölcsös hangjegyekkel. A flokkuláció nagyon magas, amely tiszta sörokat eredményez szűrés vagy folyamat segédanyagok nélkül.
- flokkuláció: nagyon magas
- alkoholtűrés: 12% ABV
- erjesztési hőmérséklet: 25-40°C | optimális hőmérséklet-tartomány: 35-40°C
- adagolás: 50-100 g/hl
Vélemények
Még nincs értékelés — legyél te az első!Ehhez a termékhez még nem érkezett jóváhagyott vélemény.
Írj véleményt
Jelentkezz be a fiókoddal, hogy véleményt írhass — csak igazolt vásárlók értékelhetnek.
