LALLEMAND LalBrew® Premium szárított sörélesztő Voss Kveik Ale - 11 g
Ideális választás hagyományos norvég farmhouse ale típusú sörökhöz, vagy gyorsan erjesztett, semleges karakterű ale sörökhöz.
Termékinformáció
A Kveik egy norvég nyelvjárási szó, amely élesztőt jelent. A norvég farmhouse hagyományokban a kveik élesztőt szárítással tartósították, és generációról generációra örökítették tovább. A Kveik az eredeti, hagyományos szárított élesztő.
A LalBrew® Voss törzset Sigmund Gjernes (Voss, Norvégia) bocsátotta rendelkezésre, aki az 1980-as évek óta hagyományos módszerekkel őrizte meg ezt a kultúrát, majd nagylelkűen megosztotta a sörfőző közösséggel.
A LalBrew® Voss széles hőmérsékleti tartományban, 25-40°C között használható, az optimális tartománya pedig a nagyon magas, 35-40°C-os intervallum. Az optimális hőmérsékleten az erjedés rendkívül gyors, a teljes erjedési fok jellemzően 2-3 nap alatt elérhető. Az ízprofil a teljes hőmérsékleti tartományban konzisztens: semleges, finom narancsos és citrusos jegyekkel. Ülepedése (flokkulációja) nagyon magas, így szűrés vagy egyéb segédanyagok nélkül is tiszta sör készíthető vele.
- ülepedés: nagyon magas
- alkoholtűrő képesség: 12% ABV
- erjesztési hőmérséklet: 25-40°C | optimális hőmérséklet: 35-40°C
- adagolás: 50-100 g/hl
Vélemények
Még nincs értékelés — legyél te az első!Ehhez a termékhez még nem érkezett jóváhagyott vélemény.
Írj véleményt
Jelentkezz be a fiókoddal, hogy véleményt írhass — csak igazolt vásárlók értékelhetnek.
Kapcsolódó termékek
Ezeket a termékeket is érdemes megnézni.
